监督。

被安济院救济之人，除了能从义仓分得分粮外，还能有郎中替其看病、派发药材。在安济院期间病重亡的，安济院也会资负责其后之事。幼儿在安济院有专门看护的娘，还有教他们读书习字的夫。

“安济院”有严格的制度，并非什么人都能接受安济院的救济和帮助，这从一定程度上减少了贪利而故意遗弃老人、婴孩的况。官府也会严查，凡是查故意遗弃老人的不孝之人，直接依照律令判刑。

张鹤和夏纪娘事务繁忙，而刘绣整日无所事事，偶尔会问张鹤一些关于作方面的事外，便显得很无聊。张鹤见状，便让刘绣负责安济院的理，她并没有考虑太久便应了。

安济院开在城郊，而为了方便刘绣往来，也为了满足张鹤在抚州有落脚之的心愿，张鹤特意在抚州置办了一座二的宅邸，又雇了两个婢女照顾刘绣。她和夏纪娘则因农事原因，多数时候仍旧住在清河村。

张鹤所的书，从到，再到南瓜、玉米、生等作的专题书籍，后来张鹤又就料的改，从烧火粪到在沤法的基础上改的“蒸粪法”、“酿粪法”而撰写到书中去。

张鹤又据系统说明中如何利用这些作打磨农副产品而了试验，结果土豆、红薯、玉米都能打磨粉来，生则可以榨油。有了生，用油的来源便除了油菜籽外又多了一样，这在一定程度上使得用油的增加，油价在抚州也相较于便宜许多。

就在张鹤编写着这些书时，清河村中的一作引起了广泛的注意，张鹤也是在小生哭着跑回家时，才愕然地发现不知何时开始，辣椒已经现了。

辣椒最初是清河村附近的村民山里采药时发现的，只因它得尖又红，那村民好奇之摘了一些拿回家，结果被辣的找不着北。这比胡椒辣，又不像胡椒的植在确认无毒后，被用以替代胡椒，而其味让人又又恨。

小生也是去找土豆玩的时候，被土豆骗着咬了一，结果她哭得天崩地裂地跑回家。张鹤发现她手中的辣椒后，才想起自己在七八年前便曾撒一些，而后没有再理会过，多年以后，它却早已经走了清河村附近的百姓的生活中。

张鹤哭笑不得，这也算是无心柳柳成荫了。她给小生找了些解辣，又去打听辣椒的事，在她已经渐渐地习惯了如今的菜品味时，这些蔬菜的现，无疑又让她生了一些怀念来。

“生，你是抚州人，怎能怕辣呢？！”张鹤笑。

小生将半截辣椒伸到她的嘴边：“阿爹吃！”

张鹤咬了一，泪顿时直：多年未尝过辣椒，又是野生辣椒，好辣！

吃完后，这一大一小觉有团火在烧着，秋天带来的寒意似乎也没那么不可忍受了。

小生发现这件事后，便也拿了辣椒给夏纪娘尝，结果不意料地把夏纪娘也辣得够呛的。只是吃完后，这辣也很有劲，夏纪娘想到若是加到别的菜中，或许比胡椒更合适。

夏纪娘见张鹤对辣椒似乎并无植的打算，笑问：“二郎怎么对那红椒不兴趣？”

百姓据辣椒为红又的特产，起名为“红椒”。张鹤也没刻意去改变这称呼，她：“纪娘为何认为我会对‘红椒’

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