“我，我也要一罐。”

章清跟着开。

“前几日不是刚给你拿了，腐用盐多，不宜多。”

一罐酱豆腐不算什么，但摄盐过多对不好，程颂怕他把腐当零吃。

“哪里多了，一罐才十几块，我可是吃得仔细。是爹娘听我说了腐烧好吃，就在家试了，味没你得香，腐倒是费了不少。”

说起浪费的腐，章清满腹委屈，一筷抄起两块五。

“呃，你早说啊。我一会儿把法写给你。原本打算给你家的新菜就是腐烧，听你说排骨的买卖还好，就没着急。”

程颂笑。

“新菜就上腐烧？好好好，那你不早说！”

“早说也没用，批腐至少要等上两三月，教会了法也供不上原料。”

第一次腐是二月，气温低，发酵慢。大批量制作是六月开始的，发酵时间应该能短不少。

现在县里的作坊日日不停工，冬前后应该就能不间断供应了。

“两三月不算，家里也不急。这两日又有其它酒楼得了消息来买方，只是嫌价还没谈拢。”

“也是云州来的？”

“有云州的，也有其它县城的。我爹说了，降价不可能，想好了就来钱，舍不得就拉倒。每日忙碌，哪有工夫跟他们拉扯。”

“如今卖方也挣了不少钱，提醒章大伯注意。每日杀猪卖甚是辛苦，不如多给伙计。”

程颂劝。

“哪是忙卖，以前爹每日都要守在摊多半日，最近至多早上卖一个时辰就走了，剩的都是伙计在卖。”

“不卖，那章大伯忙什么？”

“读书啊！爹每日卯时杀猪，最多卖到辰时就回家换衣服，赶着去教学参加巳时的诵读课。我说那书上的字我都认得，让他跟我学。他说听我读不如去诵读课，与几十人一起读痛快，记得牢，都连着去了半月多了。”

“哦？章大伯也去诵读课了？”

程颂听得兴。

“铺走到教学两刻足矣，用不着那么早去吧？”

“用得着，你那教学每日提前半个时辰就能坐满。去晚了只能站着。我爹那可是日日奔着前两排的雅座去的。”

“雅座？”

这回不但程颂乐了，同桌吃饭的几个娃娃都跟着哈哈起来，黎仁诚也弯了弯嘴角。

“是啊，条凳是一样，但前两排看得清听得清，日日都得靠抢！”

程颂服了。还不知何年何月才能把图书馆办来，占座文化倒是先发了芽……

【作者有话说】

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小剧场：

制糖院堂屋，光线最好的位置多了张桌，摆好了纸笔颜料。

程颂：嘛用的？

画砚：雅座。

程颂乐了：这摆什么雅座。

画砚：功课得好，字认得快，可以优先到雅座画画。

少爷和哥哥

王止不识字, 程颂特意把要代购的画颜料都写在纸上，让他直接去廖家书肆采买，还把几样东西的价钱告诉了王止。

“小郎君把价钱也写上吧。”

“写上？你不是不识字？”

程颂奇怪。

“原本是不识, 如今也认得几个。来制糖院卸货, 赶上小课堂我也听过一些。一到十, 百千万是画砚教的，我都记得。”

刚去印坊卸了一车竹纸，听崔勇说程颂有事找他，王止上就跑来了。抓着衣袖在脸上抹了两把, 笑呵呵回话。

“画砚还教你识字了？”

程颂回过, 画砚就在后站着呢。

“就教了一, 王小哥买货卖货，总得认得价钱。”

画砚手里抱着颜料画纸, 打算等少爷说完，再给王小哥看看样品。

“说得对！”

程颂夸。接过画砚手里的东西, 让他去给王止盛碗绿豆汤。

天气转凉，制糖院常备的饮品就换了绿豆汤。程颂还从药铺买了百合，一起煮清肺。

收好纸张，看过画的样品, 王止又给程颂说了个消息。

“不是江南的甘蔗？”

程颂一脸诧异。

“对, 是比江南还要往南些, 是哪个州府不清楚。只说用不了几日就会有商船运送

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