“不瞒公，我是有些家传的饼手艺。除了胡麻饼，寻常的蒸饼、杂粮烧饼也得。我家娘也能些汤羹，此外就不会了。”

一年二十二两在乡算多的，放在宁县城也够温饱。没有大的销，一年也许能攒五六两银。孙家田地是少，可人也简单，相比吴婶家租了二十亩地，他家日可能更宽松些。

只说村人去买饼，也没说饼怎么样，程颂猜黎兄没买过也没吃过孙佃农的胡麻饼。

画砚：少爷，为何运河通了，舅老爷家的买卖就不好了？

学田离县城不远，说两个小买卖总比织布挣得多。

黎秀才很少在村中走动，也不会与村人闲话，更没来过他家。突然带着新住登门，孙大夫妻很是意外，客客气气把人请了堂屋。

孙家没茶叶，程颂拦要去倒的孙大媳妇，直接说明了来意。

“小郎君算多了。田税是免了，还有丁税。赶上不旱不涝的好年景才能有二十两。这还是如今的县令大人清廉，免了那些杂七杂八的摊派。还有就是我这不好，不用服徭役，还能在家侍菜地。婆娘会织布，也能贴补些。就是如此，一来总不会超过二十二两。”

除了租的十二亩学田，两还攒钱买了架织机。一有空就会坐在家中织麻布，攒够一匹就背到县城换些银钱。

程颂：好像没有。

不过有人愿意买，那手艺就不会太差。反正也没其他人选，吃过午饭，程颂跟着黎仁诚去找帮工，后的画砚还提了一篮果。

孙家租了十二亩学田，收成约是三千六百斤。上县学一半，自家能剩一千八百斤，合算来十二三两银。加上杂粮和织布的收，程颂猜他家一年能收二十五两。

谷微，餐最好有荤有素，材类尽量多一些，杂粮细粮搭。这样饮于有益。”

【作者有话说】

“颂弟所言有理。”

孙大媳妇坐在门边，一直没说话。听程颂问起摆摊，才忍不住了句。话没说全，程颂也能猜个大概。

“饭之人黎兄可有推荐？”

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麦通常要卖掉换钱。杂粮的收成县学不分成，只每亩收半斗粮地租。剩余杂粮全归佃农，也就是各家一年的主粮。

“那就行了，我就是雇人每日些面主粮，什么前一日会与你商量。”

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“会发面饼吗？”

程颂……

门后他就观察了。孙家院开了大片菜畦，院中却并不杂。两个孩穿得也净，能看这对夫妻都是勤快人。两人也都是忠厚的面相，只是孙大右脚似是伤过，略有些跛行。

黎仁诚听罢。饮多样确是养生正，自己还需努力多抄几本书多挣些银钱，让母亲和家中弟吃得好些。

画砚：那西红柿怎么来的？

程颂他们到的时候，孙大媳妇正要穿线织布。

“摆过，他这就是摆摊时伤的，遇上了不给钱的泼，非要追……唉！”

来之前他听黎仁诚讲了学田的产收益。县学的耕地都是上等田。每年都是一茬冬麦，一茬杂粮。亩产三石左右。

“那他不去摆摊卖饼，还租学田？”

县城铁锅都要五两银一，程颂不用问也知寻常百姓不可能擅炒菜。自己准备的那些调料孙大都未必认识，还不如安排画砚每日把菜洗好，孙大只主，自己回来连切带炒也不算费事。

画砚把少爷话中的重记了。

“似是有些，如何不知。”

谈完工作容，程颂又和夫妻俩谈了工钱。

“孙大哥既然有手艺，为何没去县城摆个摊？”

程颂：因为路运货快得多，装货也多，商人们就不走陆路了。

“有荤有素好，少爷烧得红烧好吃。”

小剧场：

“会，杂粮细粮都会。”

孙家人简单，只有夫妻二人和两个孩，男主人名叫孙大。

画砚：哦，那去西边有运河吗？

放碗筷，程颂问向黎仁诚。只是两顿饭，总不能把全村人都吆喝来试工。

听说要雇自己饭，孙大夫妻先是兴，又说了些顾虑：

舅父

“嗯，住在村尾的孙姓佃农，有些炊饼的手艺。每逢年节，村里人会去他家买些胡麻饼。”