&ldo;这个鱼是真不一样。&rdo;朋友吃完，放筷慨，&ldo;怎么说呢?谭家村钓场的鱼都好吃，它也好吃，但同时又有另外一不同的，是我没吃过的。你说，这鱼要是了大餐厅，有没有可能是那一小块好几百的价格?&rdo;

朋友闻言当即用手机查看，最后惊讶的表：&ldo;看这个，刺一盘200克，就要320块啊?我们刚刚吃的有没有200克?你多少买的?15?天啊，赚大了!&rdo;

&ldo;我在西双版纳就见过呢，傣味的特餐厅，需要预订，一份菜有300左右。&rdo;

两个姑娘兴极了，未来不知多久的快乐都在今天。

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朋友半信半疑地夹了一块，嘴之后也愣了一，然后两个人对视一，同时低加快了筷的速度。

&ldo;比我想的要好吃，我还以为这么大的鱼，肯定很柴很腥。&rdo;

然后辣味和麻味才一层一层地涌上来。先是油辣的焦香，然后是泡椒泡姜的酸辣，最后是椒留在齿间酥酥麻麻的余韵。

她先凑到鼻前闻了闻，没什么特别的腥味，只有麻辣调料的香气。

赚大了赚大了!

有人是冲着&ldo;骨鱼&rdo;这个名来的，有人是被菜牌上那行字勾起了好奇心，还有人纯粹是跟风，看见前面有人打了一份，自己也想要尝尝鲜。

&ldo;你说这么大的鱼，才十五块钱一份?老板不亏吗?&rdo;

&ldo;小谭老板本来就很良心，钓场火成这样，也没想过收门票，还要雇佣工人打扫卫生环境，换成其他老板早就围起来圈钱了好不好?他如今养骨，这鱼批发价都是上万一条，卖给我们却15块钱一份，他本就没想过赚我们的钱。亏本卖来，也就是想要让我们尝尝骨鱼什么滋味吧?&rdo;

&ldo;对，我之前也是这么想的，所以一开始没敢，后来闻见味了，忍不住想尝尝。&rdo;

她对面坐的朋友见她表，好奇地问：&ldo;怎么了?不好吃?&rdo;

鱼没有她想象中的柴和，相反，实的肌理在齿间被切开的时候，有一带着韧劲的回弹，像切得极厚的瘦片，有嚼，但又不费力，的纹理分明，每嚼一都能受到纤维在齿间弹开的那细微的阻力。

一份十五块钱的麻辣骨鱼，掌大的小碟，两个人一人三块就见了底，连汤都拌了米饭里。

&ldo;这个鱼真不错。&rdo;

牙齿切去的时候，她的表明显变了。

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滴着油。

&ldo;不是。&rdo;她摇，又夹起第二块，&ldo;你尝尝。这鱼，比我吃过的所有煮鱼都扎实，像在吃很的，但又是鱼的味。&rdo;

这些味裹在鱼表面，却被鱼本的鲜甜从底上来，让那里的清甜没有被重油重辣完全盖住。

然后小心地咬了一。

她们说话的时候，旁边几桌也陆陆续续有人在吃那份新菜。