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“好吧好吧,牧大厨执掌帅印!”



他往后退了一步,双手抱,忍着笑,



“那请先行第一步,焯排骨,烧开,排骨锅,放料酒、姜片……”



牧其野依言而行。他拿着锅铲,动作略显僵地将排骨倒沸中。汽蒸腾起来,他意识地微微后仰,眉微蹙。



“放姜片,料酒……”温余提醒。



牧其野立刻转,拿起切好的姜片和料酒瓶,动作虽然标准,却缺乏老手的那畅。



温余看着他这副如临大敌的科研态度理一锅排骨,憋笑憋得肚疼。



焯完毕,沥排骨,接来是炒糖。



“这一步很关键哦,”



温余凑近一,指着锅,



“油不用多,中小火,放冰糖……对,就这样慢慢炒……等糖化了,变成这焦糖的小泡泡……好!就现在!排骨!快!”



牧其野的反应速度绝对一,在温余话音落的瞬间,排骨已经哗啦一声倒锅中。



温的油星溅起几滴,他几乎是本能地侧,将站在旁边的温余往自己后挡了一。



温余被他这突如其来的保护动作得一怔。牧其野的背很宽,结实地挡在他面前,隔绝了那微不足的油星。



温余的额轻轻撞在他的肩胛骨上,能清晰地受到衬衫肌的廓和温。



“你……”温余的心猛地快了几拍。



“离远,保持安全距离。”牧其野的声音从前面传来,带着锅铲翻炒排骨的铿锵声。



温余从他背后探半个脑袋,看着锅里翻的、裹着诱人焦糖的排骨。



“翻炒均匀……”他的声音不自觉地放轻了些,



“然后加开,没过排骨,放生、老、醋……”



牧其野严格执行指令,动作依旧带着程序化的笨拙。



厨房里弥漫开郁的糖醋香气,温余站在牧其野后半步的位置,看着他大的背影在灶台前忙碌。



灯光勾勒他肩背和手臂的线条,这个平日里只和冰冷代码打的男人,此刻正为他,笨拙地翻炒着人间烟火。



一温和满足,像锅里的糖醋一样,咕嘟咕嘟地冒泡,将温余的心填得满满当当。



他悄悄伸手,环住了牧其野瘦的腰,脸颊贴在他宽阔而温的后背上。



牧其野翻炒的动作顿了一。



“怎么了?”他问,声音比平时低沉了些。



“没什么,”温余的声音闷闷地从他背后传来,带着柔的笑意,



“就是觉得我们牧总炒菜的样,帅呆了。”



牧其野没有回,但似乎笑了一。



锅里的糖醋收得稠,红亮诱人,牧其野关掉火,最后撒一小把白芝麻。



他转过,温余还赖在他背上没有松手。



“尝尝?”牧其野夹起一块泽红亮、裹满酱的排骨,了,递到温余嘴边。



温余抬,对上他询问的神。那神像个等待老师批改作业的学生。



温余就着他的手,小心地咬了一。



嗯,糖炒得刚好,酸甜适中,排骨烂……比想象中还要好吃。



“好吃!”温余睛一亮,毫不吝啬地夸奖,甚至竖起大拇指,



“牧大厨首秀,满分!”



牧其野看着温余亮晶晶的睛和满足的嘴角,那张似乎终于消散,他微微颔首,仿佛完成了一项重大成就:



“嗯,那就好。”



牧其野得到来自小竹肯定的评价,仿佛完成了一个关键里程碑,绷的肩线都放松了几分。



“接来是清炒虾仁!”



温余兴致地指挥,指着旁边用盐、料酒和淀粉腌制的虾仁,



“这个快,要大火快炒,保持虾仁的。”



牧其野重新开火,蓝的火焰“呼”地窜起。温余立刻提醒:“油温要一,看到油面有轻微冒烟再虾仁。”



牧其野盯着锅里的油,油温渐升,细微的烟丝刚飘起——



“虾仁!” 温余果断令。



牧其野端起腌好的虾仁,手腕一翻,动作脆利落,“哗啦”一声,粉的虾仁的油中,瞬间激起一片细微的“滋滋”声和郁的鲜香。



他立刻拿起锅铲翻炒,动作比刚才炒排骨时快了不少。





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