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佟然低看了看刚炉的汉堡胚,又看了看去了手里的卷饼,心里暗叫一声“糟了”,这卷饼好像比汉堡胚还宽,能去吗?



秦林只好可惜的收回嘴。



秦林赶收回玩心,加快了手上的动作,掌心贴着面团快速压,偶尔停来把面团翻个面,确保每一都得均匀。



秦林满意地,指尖又轻轻了面团,确认没有塌陷才放心。虽说已经过无数次饭,但每次为佟然准备,他还是会提起十二分神,生怕哪一步了差错,让他失望。



他先仔细洗了手,珠才伸手去面。



佟然很担心,他不想汉堡胚被成坏,于是的看着秦林,求他换一个小一的卷饼。



经过之前制作糕的技术锻炼,以及这段时间以来秦林每天给佟然饭练习的手艺,现在的他面的技巧非常娴熟,手掌在面团上,力度拿得恰到好,掌心推着面团向外开,再收拢回来,指腹轻轻合边缘,一来一回间,原本松散的面絮渐渐聚成一团,也变得顺。



很快,面团醒发好了,接来就该制作汉堡胚了。



悬着的心刚放,秦林的完主义又冒了,他总觉得卷饼在胚里歪了,伸手想调整位置,来回拨了两,又觉得不对,又变换位置。



因为想给佟然一个惊喜,秦林这次准备一个超大的汉堡,他将面团用手掌压成一个大大的圆饼,随后放烤箱烘烤。了大价钱买的烤箱非常给力,很快就将汉堡胚烘烤好了。



秦林因为烤箱的蒸汽的一汗,他随手用手背了,转从冰箱里拿提前备好的卷饼,睛亮闪闪的,满是期待。



果不其然,被了一层油的面团变得亮晶晶的,也更加光,并且非常柔,光是压的手就非常不错,想必等面团醒发好了之后,制作来的汉堡胚肯定十分松。



秦林早把卷饼得满满当当,脆生生的黄瓜丝、酸甜的番茄丁、香的里脊,还淋了一层薄薄的蜂芥末酱。



果不其然松可,秦林没忍住咬了几,惊的佟然反手一掌拍在他脸上:“不能咬呀!”



秦林松了气,双手捧着汉堡胚轻轻白开,还好他当初面时格外用心,上好的面粉的胚又又有韧,掰开时能看到里面的恐,完全没裂开。他小心地把卷饼往胚里,没想到胚竟顺着卷饼的形状微微成开,刚好把卷饼锅住,一没费劲。



即使也吃过不少次秦林的饭了,但是佟然还是很难相信那么大一个卷饼,可是他现在已经很饿了,被的香气冲昏脑,也就乎乎的答应了。



佟然光是闻着就要啦。



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好在这次同样没岔,他把好的面团上又刷了一层油,油是他新买的,听说是可以生吃的,对人无害,用来刷在面团上肯定也是很安全的,反而可以让面团变得更加劲,让最终的变得可。



为了让佟然吃一次健康并且味丰富的汉堡,秦林将网上的技巧行改良,使用卷饼替代原本的饼,这法的佟然喜。卷饼既能裹满他吃的材,又更健康。



不过几分钟,面团就变得光溜溜的,表面泛着细腻的光泽,他轻轻拍了拍,面团还会微微晃动,带着十足的弹——这是到位了。



就是刷了一层油的面团变得更加光,秦林要时刻注意着力,避免面团从手里去,一时间急的他满大汗,呼开始变中。



秦林没防备,被他一碰,手一抖,原本该挤一圈的沙拉酱“哗啦”一挤多了,的酱顺着卷饼边缘往淌,差漫汉堡胚。

而这次特意挑的上好的优质面粉果然不一样,的面团乎乎的,像块温的云朵,手指轻轻一就能陷去个小坑,回弹时还带着韧劲,让人忍不住想多几。



旁边的佟然早就等不及了,看着他磨磨蹭蹭,脆伸手去够沙拉酱瓶,想自己加酱。



“秦林,还要等多久呀?”旁边传来佟然带着委屈的促,少年此时咬着,泪汪汪的盯着他,委屈的样,显然是肚饿了。



堡的制作方法很简单,需要的材是制作汉堡胚的一碗面粉,以及作为夹心的容。



可卷饼得太实在,拿在手里沉甸甸的,比佟然预想的大了一圈。



秦林咬着后槽牙,有些无奈:“宝宝,卷饼早就准备好了,换不了,肯定可以的,相信我好不好?”

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