为啥，因为他们没吃过，这么贵的鱼，在他们看来，谁要是抓到了，不卖钱要自己吃啊！

多，如“斩三刀”、“山刀”；在湾湾也叫“咬破布”、“金”等。

其实很多鱼的名字，都是祖祖辈辈传来的，你问他为啥叫这名，他到哪里知去，只有鬼知。

听到这话，傅二伯不服气了。

它的侧扁，嘴形细小朝像苏眉。

而面甲板上，除了傅父他们，赵翔他们也都开始着甩杆了。

其中最显著的特征是银上有9条橘黄斜带（斑），背鳍有蓝纵带，尾有白斑（梅鹿尾）。

傅礼也不意外，他特别想把亲爹喊上来开船，自己也去甩两杆。

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不过他也知行不通，想想罢了。

不过它名称由来，主要因为鱼较厚，清蒸时难熟透，渔民会在鱼剁三刀助其受均匀。

那可太奢侈了，是要遭打雷的。

傅父这会倒是庆幸儿媳妇不在船上了，不然这条鱼晚上指定已经在众人的肚里了。

这话傅二伯倒是没说错。

傅父拍着酸涩的手臂，和傅二伯开着玩笑。

三刀鱼捕获量少，到码大家都抢着要，谈来的价格更。

当然也有说法是因鱼背隆起形似刀而得名。

不过真要说，它好不好，众人还真就不知。

傅父他们也不嫌弃，上鱼就来者不拒。

而三刀鱼最推崇的吃法就是清蒸。

只需葱段垫底清蒸，锅淋上油和蒸鱼豉油即可。

也可用盐腌制后蒸熟或煎香，也很好吃。

当然了，这是在后世，现在还是有的。

三刀鱼它不是海鱼，最佳的鱼期是在7-9月份，冬天温低，鱼的活降，很难捕到。

错差之捕到这一条，再后面钓上来的都是小杂鱼。

“三刀鱼上有九刀，至于为啥叫三刀，那我也不知，反正大家都这么叫，可能三刀好记吧。”

“二哥，你这也不行啊，钓上来的都是什么小玩意，还有你们，全加一起都没有我那一条大，卖又不值钱，也就只能喂喂海狗吧。”

“不就一条大鱼嘛，还给你显摆上了是吧，那三刀鱼是我钓上来的吧，那不得卖到三十块一斤啊！怎么也能卖个十来块钱。”

刚好拿来喂海狗。

简单来说，三刀鱼就是一款集稀少、价、味于一的传奇材。

毕竟没有一个钓鱼佬能抵抗得了钓鱼的诱惑。

尤其是蒸的时候切记不去鳞，它能在蒸制时锁住化的鱼油，保住华。

傅礼看着甲板上如此的闹，时不时的就要探窗去看一看。

不过除了刚开始傅父和傅二伯钓上来的红甘和三刀鱼两个大货，就再没有值钱的鱼咬钩了。

时间不知不觉逝，太已经山，他们还兴致地钓鱼。

赵辰不理解地说。

“为啥叫三刀鱼啊，这鱼上明明有好多刀，比三刀多了不止一倍呢，谁给起的名字真奇怪。”

傅父笑着解释，