老板推荐的几家店铺里，有一家和网上的碑店重合，她于是便选了那家，加工费虽然是固定的，但她量大，于是直接和加工店的老板娘开始商量加工的方法和价格。

&esp;&esp;加工店锅大，平时一份海鲜的量还不到半锅，而她这里量大，同样一锅炒，肯定量越多加工起来越省力。

&esp;&esp;世变化大，生意难，老板娘自然不想错过这单生意，给了唐四清一个很不错的优惠，又答应送她一些店里自家的凉拌鱼和辣拌蛤蜊。

&esp;&esp;这时也差不多到了午四半，还没正式晚餐时段，唐四清午餐是在路上解决的，只啃了个三明治喝了杯拿铁，现在已经饿了，于是脆决定在这里吃晚餐，让老板娘先一份年糕炒梭蟹和铁板鱿鱼给她。

&esp;&esp;之后她翻看店铺里的菜单，发现里面还有其他一些她喜的菜，便又打算一些直接打包：椒盐排条、虾酱空心菜、海鲜捞饭，每都了四十份，之后收空间慢慢吃。

&esp;&esp;老板娘先给了她端了两小碟鱼和蛤蜊，是之前答应送她的，先给她一些尝尝。唐四清第一次吃凉拌鱼，以为会腥，结果qq弹弹的，不仅一不腥，还很鲜甜。

&esp;&esp;辣拌的蛤蜊也好吃，因为冰过，凉凉的鲜辣，一筷全都是，可比自己吃蛤蜊满足多了。

&esp;&esp;这两个凉菜都很开胃，唐四清觉得好吃，先夸了老板娘一通，又表示自己要另外打包十盒鱼和十盒辣拌蛤蜊带走，让她一起算。

&esp;&esp;老板娘眉开笑，表示之前答应送她的也不会忘记。

&esp;&esp;这时候店里没啥客人，炒梭蟹和铁板鱿鱼又是快手菜，一会就端上了桌，这家的厨师厨艺确实不错，梭蟹咸香鲜甜，手指年糕糯q弹，她剥蟹沾已汤，就已年糕一起吃，清淡的调料反而更加突了梭蟹的鲜。

&esp;&esp;铁板鱿鱼则比较重味，香辣咸鲜，新鲜的鱿鱼本来就是可以生吃的，加上有铁板，所以厨师只翻炒了片刻就把鱿鱼盛加了洋葱和青椒的铁板，翻炒味的鱿鱼等铁板的余温温已，时鲜无比，一都不老。

&esp;&esp;唐四清有些叹，虽然在塔屋的餐客厅自己动手饭很惬意，但现在坐在这苍蝇馆里吃新鲜现的海鲜也很令人愉悦。

&esp;&esp;她一边啃已久违的海鲜，一边着待已自己所有的打包海鲜，并决定今天还要被吃一次海鲜宵夜。

&esp;&esp;梭蟹她要求四味，香辣炒、葱姜爆炒、避风塘炒和年糕炒；鲍鱼最好吃的法是切成薄片后和青椒洋葱爆炒，这样的鲍鱼远比蒜蓉蒸的要好吃的多，于是她便全要求切片爆炒。

&esp;&esp;虾一半椒盐炒，一半避风塘金蒜炒；黄蚬、蛤和蛏都是贝壳类，个也差不多，可以混已炒，一半辣炒，一半葱姜炒，方便快捷。生蚝和扇贝全都蒜蓉粉丝蒸，这个耗时一。