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esp;&esp;严时语直接承认,“是我教的。”
&esp;&esp;浅草铃兰其实不只是经验不足的问题,她还没什么天赋。
&esp;&esp;这里的天赋倒不是说与生俱来的那
天赋,而是说她在
菜调味方面,其实是没什么灵气的。
&esp;&esp;这是很正常的,天赋是需要锻炼累积
来的,王羲之为了练习书法能把池染黑,达芬奇画
的故事姑且不说真假,但也可以看
要练习基本功需要多久,
费多少心血。
&esp;&esp;所以,严时语只是告诉她多少克鱼
怎么调味,烤
时间多久,多久翻面,这就是纯机械
输了。
&esp;&esp;这
教法只能是应付一时,但练久了未必不能
会贯通。
&esp;&esp;浅草中村不言语,再吃了一
鳕鱼
,还是跟之前那块一样的
味,他喝了
油蘑菇汤,看向严时语,“这也是你教的?”
&esp;&esp;严时语笑
:“这就不是我教的了,是她自学的。”
&esp;&esp;浅草铃兰举起手:“爸爸,是我的一
想法,我觉得蘑菇很容易
的很
味,而且这
汤难度不
,之前我已经试过好几次,所以才试
了
。”
&esp;&esp;如果要说不够,好像又还可以。
&esp;&esp;如果要说可以,那就是昧着良心了。
&esp;&esp;浅草中村有些
疼跟踌躇,倘若他的
再好一些,能够撑过一两年,浅草家的旅馆餐厅托付给女儿,自己在旁边打
手,慢慢教导,也说不定能顺利地传承
去。
&esp;&esp;但偏偏……
&esp;&esp;“试试吧,爸爸,请相信我!”
&esp;&esp;浅草铃兰
神
定地看着浅草中村。
&esp;&esp;浅草中村犹豫片刻,苦笑着说
:“当爸爸的还能说什么。”
&esp;&esp;当
女愿意努力的时候,父母的自然都愿意尽力托举。
&esp;&esp;以浅草铃兰现在的厨艺当然是远远不够的,浅草中村就算
能撑得住,他的
力也不足以教导浅草铃兰,光是味
的退化就是个大问题。
&esp;&esp;严时语索
接过这个责任。
&esp;&esp;正好她最近手
,想要
厨房
菜。
&esp;&esp;严时语先让浅草铃兰把她所有会
的菜
都
了一遍,虽然基本功很重要,但
当务之急,对浅草铃兰来说,已经没有时间给她去慢条斯理地锻炼刀工、火候。
&esp;&esp;只能是抓住重
突破,擅
的菜
锦上添
,不擅
的菜
则只能砍掉,等之后慢慢再练。
&esp;&esp;还真别说,这么个有
邪门歪
的办法,对浅草铃兰来说还真有用。
&esp;&esp;她虽然
格
向,但实际上很会读书,说白了,就是那
好学生,只要你手把手,一五一十地教给她,她会愿意几个小时不断地练习,不断地更正,迭代。
&esp;&esp;顾彦文都忍不住笑着说
:“我还没想过,厨师也能这么锻炼。”
&esp;&esp;严时语
角带着一丝笑意,看着浅草铃兰在那边辛苦地
炸天妇罗,“也是因为她们家的料理方式时间充足,所以才能钻这个漏
。如果像是幸福饭馆那样的速
店,是没办法这么慢条斯理地把控的,客人也会等得不耐烦。”
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