sp;&esp;“为什么这么说？”顾彦文反问。

&esp;&esp;严时语想了想，“不知是不是我个人的想法，我觉经济越发达的地区，真正的反而稀缺，像是台湾的蔡大叔也好，香港这边也好，房租都太贵了，小档，动摊租金低，老板还可以到价廉，但租金贵的地方，为了更挣钱，难免偷工减料，虚作假。”

&esp;&esp;像是今早上早的那些病，但凡个两万块请个粤菜厨师，都能解决。

&esp;&esp;那些茶，严时语一吃就吃得是预制菜，还是很一般的预制菜。

&esp;&esp;用这菜品提供给价消费的客人，严时语觉得是一侮辱，不但侮辱客人，也侮辱餐饮这行。

&esp;&esp;这一行，大家肯定都是为了挣钱。

&esp;&esp;毕竟人都是得需要钱才能生活的，但为了挣钱，没底线，没原则，就太可耻了。

&esp;&esp;“我有没有跟你说过我跟我外公外婆来过这里？”

&esp;&esp;顾彦文跟严时语现在正在一坡上坐着风。

&esp;&esp;今日多云，反而利于行，云朵遮蔽了毒辣的日，坐在山坡上着风，眺望着远呜呜呜航的大船，听着海鸥飞越海面时传来的叫声，别有一番趣味。

&esp;&esp;严时语。

&esp;&esp;顾彦文：“那个时候已经是十几年前了，其实那时候的香港还好，多少能找到几家好店，但那些师傅都跟我们说，他们过些日就要移民，走了。”

&esp;&esp;“为什么呢？”

&esp;&esp;严时语不解。

&esp;&esp;她不明白为什么总有人喜移民，难外地更好？

&esp;&esp;“有些人是觉得外国月亮圆，有些人是跟着女走，其实走就走了，厨师餐饮这行素来是人来人去，人来人往，走了一批新来一批，从古至今都是如此。”

&esp;&esp;顾彦文：“但可怕的是新补充来的血，对餐饮没有，所有人只想着挣钱，于是，这些人都投奔了难度最低挣钱利最的，像是日料，零五年的时候，香港一年开了至少一百多家日料相关的店，从寿司店到铁板烧，再到级日料，所有人都红着睛，只想着从客手里抢钱，然后就是不到一年，这批日料店倒闭了至少七成，没几年，倒闭的只剩两三家。然后这些人又要开始抱怨，餐饮业不好。但这些人，却从没考虑过客的受。”

&esp;&esp;顾彦文看向严时语，“客人可以被骗一次，被骗两次，但三次以后就是人来了，不会有人一直是冤大。久而久之，这个行业就会越来越萧条，越来越闭。”

&esp;&esp;严时语里若有所思的神，“就跟现在的影视行业一样？”

&esp;&esp;顾彦文噗嗤一声笑了，他笑的肩膀抖动。

&esp;&esp;严时语脸上一红，推他肩膀一，“你笑什么？”

&esp;&esp;“没错。”顾彦文收了收笑容，里还带着笑意，但神正经了许多，“就跟电影行业一样，是先有烂作品还是先有烂观众呢？能问这问题何尝不是一傲慢。不尊重观众的创作者是行业毒瘤，不尊重客人，没有尽力为客人准备的厨师是行业败类，自以为聪明的人，往往都是自作聪明。就像李师傅，他以前可不是什么大厨，不过是个小小的学徒工，甚至刚行的时候已经二十多岁了，还什么都不会呢。”