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&esp;&esp;周老板就是顺德这边一个比较有实力的海产商,平时有自己的档
卖海鲜,也会从乡
地方收罗各
珍稀
材,像两
鲍、手臂
的
虾还有野生大黄鱼,都是他的业务范围以
。
&esp;&esp;张大勇笑
:“那不能够。”
&esp;&esp;人家跟他也不熟,自己要是贸然凑上去,反而显得没
力见。
&esp;&esp;虽然都是
品行业,但大家的差距太大了。
&esp;&esp;既然诚心要请,自然得好好招待人家。
&esp;&esp;虽然相差只一万,但杜
腾从那之后就觉得不舒服,周老板那边私信喊他们酒楼去买海鲜,他也
答不理。
&esp;&esp;“临时有事嘛,再说了,一天不睡
午觉,死不了人。”杜
腾这会
神抖擞,他从上次见到顾彦文后,就一直想跟人拉近关系,只可惜没机会。
&esp;&esp;各
私房菜馆,
级餐厅都对这
材需求很大,但这
级
材不是想买就能买得到,都得碰机会。
&esp;&esp;另外一边。
&esp;&esp;邓康却觉得周老板的
法没什么问题,他们去的晚了,本来其他客人都不愿意让他们参加拍卖了,是周老板说了好话,其他客人才松
答应。
&esp;&esp;张大勇白愣邓康一
,“八万块的大黄鱼卖咱们十万块,卖别人九万,可真是够意思。”
&esp;&esp;大黄鱼,尤其是野生的品
,属于有价无市。
&esp;&esp;他回了酒楼后,第一时间奔后厨,打听今天有没有什么最新鲜的海鲜。
&esp;&esp;他笑着对杜
腾
:“老板,中午的时候我忙着考虑新菜单,货送来的时候是邓康帮我签收的。”
&esp;&esp;可没想到,老天爷会把机会送到他跟前,自己不过
门买一份
苓膏居然会遇到顾彦文。
&esp;&esp;他让司机开车送他回定海酒楼那边。
&esp;&esp;他们店那时候正好要招待贵客,既然如此,多
些钱,也在
理之中。
&esp;&esp;主厨张大勇有些不解,看了二厨邓康一
:“邓康,今天有什么海鲜最新鲜?”
&esp;&esp;抱着对
的期待,严时语跟蒋方量回酒店后都好好地睡了一觉,养
蓄锐,备战晚餐。
&esp;&esp;司机还不解:“老板,您不是打算吃了
苓膏后回家里睡觉吗?怎么现在去酒楼?”
&esp;&esp;顾彦文则趁着
午的这段时间,
理了
公司堆积的业务。
&esp;&esp;上次,周老板收到一批野生大黄鱼,广州顺德这边的酒楼、私人餐厅纷纷闻讯而动,前去拍买。
&esp;&esp;杜
腾回去后就把顾彦文的微信找了
来,发了自己酒楼的地址,预定晚餐的时间过去。
&esp;&esp;时间久了,两边的关系就疏远了。
&esp;&esp;邓康抿了抿嘴,
:“老板,今天的龙虾不太新鲜,倒是
虾还不错,东星斑也很活泼,就是不是野生的,既然是贵客的话,我建议不如找周老板问问有没有野生的东星斑,
一
清蒸野生东星斑,足够有诚意。”
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羹、煎焗鱼嘴、龙虾炒
、鲍鱼焖黄油
跟响螺、膏蟹蒸
饼……
&esp;&esp;他虽然有请人
理他名
的公司,但有些事
还得是他自己拿主意。
&esp;&esp;结果,两条重量相差不多的大黄鱼,一条卖给广州那边一个私房菜馆九万块,一条却卖给他们十万块。
&esp;&esp;定海酒楼跟周老板合作了好些年。
&esp;&esp;杜
腾对这些事
不太在乎,听闻张大勇在琢磨新菜
,还很满意地
,“没事,这些事只要不
岔
谁来
都一样,今晚上我可是有贵客要来,你要好好表现表现,来的客人里面还有个厨师呢,别
怯,叫人看笑话,丢了咱们的脸。”
&esp;&esp;邓康忍不住解释:“那大黄鱼七斤重,人家卖咱们这个价格,也是当着其他客
的面儿,要是不喊这个价,其他客
哪里能乐意!”
&esp;&esp;“找周老板
什么,上回他跟咱们店多开价的事,你给忘了?”
&esp
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