&esp;&esp;第77章 危机四伏 清叉烧包

&esp;&esp;荣兴楼推轻盈版叉烧包后一周, 工作日的客比以往增加了不少。

&esp;&esp;夏咏恩本都不用看财务系统，单看这店里的客量, 就知现在荣兴楼的营业额一定是往上走的，至于店里的利，那也肯定比之前多多了。

&esp;&esp;荣兴楼上再一次忙碌起来，店里的员工们也都恢复了满满的动力，再也没有人担心因为生意不佳导致茶楼濒临倒闭了。

&esp;&esp;而这一切，都是因为夏咏恩来的那一款叉烧包。

&esp;&esp;别说是其他人了, 就连她自己都没有想到，轻盈版的叉烧包竟然如此受迎。不论是中老年人，还是想要减脂的年轻人，都对这一款“另类”的叉烧包赞不绝。

&esp;&esp;若是有从未来过荣兴楼的客光顾, 只需扫一其他桌上的心, 必定会留意到，每一桌上都会摆着一笼轻盈版叉烧包。

&esp;&esp;不过，正所谓萝卜青菜各有所，有不少客还是喜吃传统的味，并不接受改良后的轻盈版叉烧包。

&esp;&esp;而且她竟然从几个服务员那里了解到, 有分客认为, 这轻盈版的叉烧包, 不就是茶楼想偷工减料, 却又打着健康的噱来卖心吗？

&esp;&esp;这里面的料没有传统叉烧包多, 价格还跟传统叉烧包一样，荣兴楼这是要抢钱啊！

&esp;&esp;得知了这个况后，夏咏恩决定，上将“轻盈版叉烧包”更名为清叉烧包。

&esp;&esp;前期为了推新品引工作日的客，她并没有把心思放在心的名称与定位上, 直至有客提这个质疑后，她才意识到，自己之前确实是有所疏漏了。

&esp;&esp;这一回改名，除了是想着在宣传上更好听之外，还有一个重要的原因，那就是必须刷新清叉烧包在客心目中的认知和产品定位。

&esp;&esp;尽清叉烧包与传统叉烧包在原料上有所不同，但制作方法同样是比较繁琐的，而且两款叉烧包的原材料成本相差无几 ，因此夏咏恩将两款叉烧包的售价都定为了24块钱一笼。

&esp;&esp;而之所以会给分客带来“偷工减料”的坏印象，就是因为一开始的名称不对，“轻盈版”这三个字，乍一看就觉份量更小，材缩。

&esp;&esp;因此在分客看来，这清叉烧包，就应该是传统叉烧包的位替代品，是低版本，所以价格也应该更便宜才是。

&esp;&esp;可这并非是夏咏恩想要的结果，她之所以想要推清叉烧包，是为了研发另一条针对中老年人和减脂人群的产品线，而不是平替掉传统的叉烧包。

&esp;&esp;并且从材成本和制作程序上来说，清版的叉烧包也并非是传统叉烧包的低版。

&esp;&esp;因此，如果自己不行更名，那么等这一阵的过去后，恐怕就会有越来越多的客提质疑，清叉烧包的价格凭什么和传统叉烧包一样贵？

&esp;&esp;那么在此之后，选择购买清叉烧包的客就会不断减少。

&esp;&esp;夏咏恩觉得，无论是在菜单上还是平日茶楼的宣传中，必须要让客一就能分得来，这是两不同味和生活方式的选择，并不是与低的区别。

&esp;&esp;只有将清叉烧包在客心目中的地位，提到与传统叉烧

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