&esp;&esp;她将好的叉烧包放蒸笼，击快钮，叉烧包立就熟了。

&esp;&esp;而且叉烧馅本就取用梅，梅是猪的肩胛，瘦间隙还分布着，因此这小小一个包里的油确实不少。

&esp;&esp;等真的来改良版的叉烧包后，还可以对荣兴楼的其他心也行改良，到时候统一推，打着健康心的招牌，不仅能引中老年客，还能引分追求健康的年轻人。

&esp;&esp;这不就是荣兴楼相比其他茶楼来说，与众不同的地方吗？

&esp;&esp;所以说，这人啊，还是得及时行乐。

&esp;&esp;想法是好的，可现实作中，怕是会遇到难题啊。

&esp;&esp;由于叉烧丁比较大块，吃嘴里就能受到，这两合不到一起。

&esp;&esp;她决定先试验一番，看看少油少糖版本的叉烧包，味与正常版的会不会相差很大。

&esp;&esp;别看现在荣兴楼家大业大，可要养活那么多人，也不是一笔小数目。而且开业两个星期了，客量一路往，还是能省则省吧！

&esp;&esp;宋老伯也觉得夏咏恩的这个想法有趣，可他知，想要东西吃起来好吃，那就得用多多的油和糖。

&esp;&esp;而他边有几位好友，年轻时省吃俭用，想着退休再好好享受生活。

&esp;&esp;夏咏恩这时回想起来，宋家二老的心，都以清淡为主。

&esp;&esp;宋雅英一听，连忙，“这个想法不错啊，要是别的心都能少油少糖，那我们这些中老年人，也可以尽享了。”

&esp;&esp;可等年纪大了，才发现这也不能吃那也不能吃。就算不用节制饮，可年纪大了味会退化，很多东西都品不什么味了。

&esp;&esp;不过，他没有开泼冷，而是对夏咏恩鼓励一番，“夏老板，那我们可就等着你的改良版叉烧包了，到时候啊，我们就能放开吃了！”

能多吃，也不会觉得有多么遗憾。

&esp;&esp;正所谓事以密成，在改良版的叉烧包没好之前，她决定先在无界空间试验。

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&esp;&esp;她赶问二老，“那要不我回少放油和糖，这样吃起来对的负担就会小一些。”

&esp;&esp;只不过，这个想法虽然好，可还得实践才知能不能成。

&esp;&esp;就叉烧包而言，主要的味来源就是叉烧馅，而叉烧馅要香，最主要就是靠酱里加的猪油与白砂糖。

&esp;&esp;第一次尝试失败后，夏咏恩站在厨房里

&esp;&esp;并且蒸熟之后，两在上也有明显的差异。

&esp;&esp;夏咏恩首先简单地对叉烧本行了调整，取用一半梅，再混合一半的前。

&esp;&esp;前与梅同样质细腻，但会更少，因此她将两位的切成丁混合在一起腌制。

&esp;&esp;满怀着期待，她立尝试了一，很快就发现了不对的地方。

&esp;&esp;送走宋家二老，夏咏恩立回到休息室，认真梳理了一遍自己的想法，越想越觉得有戏，推改良版的叉烧包，正好符合中老年客的需求。

&esp;&esp;电光火石之间，她的心冒一个想法。

&esp;&esp;除了保密之外，最大的好就是节省时间，节省金钱。

&esp;&esp;这样来的叉烧包，虽然叉烧馅吃起来没有那么了，可因为梅与前是不同的两位，所以即便腌制的调料与时间一样，味上还是会有微妙的差别。