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&esp;&esp;第65章 恶有恶报 挤破
都想
&esp;&esp;挂了电话, 启德酒家的老板齐瓜面
苍白,
前发黑, 要不是
底
还压着几颗救心丹,怕是就能直接
过去。
&esp;&esp;一号选手在旁小心翼翼地问,“老板,
什么事了?”
&esp;&esp;齐瓜闭上双
,艰难地从
中吐
一句话,“刚刚群雁荟打电话过来, 因为这次比赛违规,我们被剔除
明年
城粤厨协会
会的候选名单了。”
&esp;&esp;“而且未来五年,我们都没有资格申报成为
城粤厨协会的会员。”
&esp;&esp;一号选手压
没过脑
,顺嘴就问, “那我的第一名, 还能保住吗?”
&esp;&esp;“你这个废
心!现在是说这个的时候吗?连候选名单都
不了,这个第一名对我们还有什么用!”
&esp;&esp;而这个晴天霹雳的消息,宝墨园的老板莫伟很快也接到了。
&esp;&esp;同样是被剔除
候选名单,同样是五年
没有申报资格,这事
对于圈外人来说, 并不算什么大事, 可放在宝墨园与启德酒家的
上, 那就相当于过去几年的努力全都付诸东
了。
&esp;&esp;
城粤厨协会是群雁荟创办的, 秉承弘扬粤东饮
文化、促
全国粤菜繁荣发展的宗旨, 业务涵盖行业
、教育培训、赛事展览、
节庆、媒
宣传等多个方面。
&esp;&esp;加
了粤厨协会后,不仅可以与同行互通消息,知
市场最新的动态,预防各类风险,用低廉的价格采购优质的
材, 还可以借助粤厨协会,与那些有名的
肆多加亲近,
一步将生意
大
。
&esp;&esp;总之就是一句话,多个朋友多条路,在生意场上认识多些朋友总是没错的。
&esp;&esp;而粤厨协会的五大理事,恰巧就是全
城最有名的五间
肆。
&esp;&esp;群雁荟的地位自不必说,是五大理事之首。而在群雁荟之
,则有莲清楼、粤味居、太平酒家、侨苑
府四间
肆。
&esp;&esp;侨苑
府是海外华侨回国后创办的,老板特意将粤菜与东南亚菜结合,在烹饪中使用了不少东南亚的香料和
材,菜品的创新与传统风味平衡得恰到好
。
&esp;&esp;太平酒家前
是清末民初为了接待外宾而开设的私房菜馆,被称为清朝第一西餐厅,因此菜品
了很多西餐的元素,消费人群主要为中产以上人士,用餐需要提前预约,价格较为昂贵,不面向普通的消费者。
&esp;&esp;粤味居与莲清楼则更贴近普通市民,且两间
肆都历史悠久,主打传统粤菜与
心,在菜品的
味与品类上不分上
,互相竞争得最为激烈,简直是要到你死我活的程度。
&esp;&esp;原本粤厨协会是有六大理事的,这第六位,自然就是荣兴楼了。只是自从荣兴楼败落后,方萍便选择了主动退
。
&esp;&esp;除了五大理事外,截至目前粤厨协会的会员已经有五十多间
肆,而且每一年的会员人数都在增加。为了限制
会人数,协会特意设置了比较
难度的申报条件,并且规定每一年只招募五个新的会员。
&esp;&esp;不过,就算有了申报的资格,最终能不能够
会还是未知数。
&esp;&esp;尽
困难重重,可普通的茶楼
肆,为了能获得申报资格,那可是挤破了
。而申报资格中最难达到的条件,那就是
规定的营业额与成
单数。
&esp;&esp;可以这样说,粤厨协会只接纳营业额
的
肆,这也很好理解,招募会
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