新馆

边瑞骑着托车到了半坡小院的门，冲着院里喊了一声，便听到荆鹿飞快的应了，然后带着小跑过来开门。

“师父，这天气您还骑托车啊？”荆鹿说完站在了门雨棚面。

边瑞：“不骑托骑什么，行了，你快去吧，我这边停好了车就过来”。

“好的！”荆鹿说完又缩着脑袋一路飞快的跑回到了屋里。

今天一大早，天空中就扬扬洒洒的起了小雨，雨到是不大但是滴滴嗒嗒的让人去的时候不知是带伞呢还是不带伞，带伞吧麻烦，但是不带伞在雨中淋上一会儿全的也难受。

边瑞这边必须得到半坡院这边来一趟，因为早上边瑞收山货，这样才能决定中午什么菜招待自己馆搬回来的第一拨客人。

馆既然搬到了这里来，有一些非常考验时间的材也就能用的上了，这东西离开了产地也就是半天的功夫味就变了，实在是不适合运输到别的地方，尤其是一些这边特有的菇类，但是现在没什么问题了，山客们采过来，边瑞这边中午就开始，正好赶上招待客人。

把托车停在西边的雨棚里，边瑞来到了正屋，门之后便冲着自己的女徒弟问：“有人来没有？”

“现在才七多钟，哪里会有人来啊，一般的话都得在八钟，还差半个小时。师父，您给我指导一，看我这份凉拌山珍的味还可以么？”

说着，荆鹿把一个小盘推到了边瑞的面前。

边瑞并没有立刻就尝，而是先打量了一：“这红椒丝切的有过于细了，是这个的两倍宽才好，要不然这红椒的味都散了，留不到中自然也就中和了不了紫草茹的味。还有这菇焯的时候也有过了，表面上都塌了，这菜考的就是火候，多了少了都不是那个味儿”。

边瑞说完之后拿起了筷吃了一：“这猴选的有老，沙衣菇到是还可以！”

荆鹿听的很认真，一边听一边还拿着小本记来。

边瑞这边说完了之后又说：“还有，最大的败笔，这盘的份量有足，照你这样摆盘的话，还有三分之一的盘没上来，很多客人就吃饱了”。

边瑞一在的告戒荆鹿，咱们开的馆不是路边摊，来光临自己这边的客人都不是吃不饱饭的，所以菜的份量最大忌就是多，这不是农村摆席，先大家饱。

“我说过什么？”

“在这边吃饱了，那是对咱们最大的羞辱！”

“对喽，人要是一吃饱了，就算是再好吃的东西都降了三分味，而且对于养生很不好，最健康的一顿是吃到七八分饱，所以啊你这份量最少得减少五分之一，另外，菇类的比也要注意，味觉相生相克，同样的一盘菜，为什么每一个厨师手中都不一样？咱们中国菜考究就是厨师的驾御味觉得能力……”边瑞说。

“我知了！”

“别知了，两一盘来，这东西喂猪去”边瑞说。

听到边瑞这么说，荆鹿立刻拿着盘跑到了门的猪圈，把盘里的东西倒了猪槽中。

正准备门，荆鹿听到了外面有动静，于是一转发现第一个山客到了。

“李四爷，您今天早的啊，有什么好收获没有？”荆鹿地说。

李四爷见荆鹿笑眯眯地说：“原来是鹿丫啊，你那个挑剔的师父来没有来？”

“您采到好货了？”荆鹿问。

李四爷：“货还不错，但是不太说的上好，现在想找好东西都得往更的林里走，也不知造的哪门孽哟，外面的一圈都跟狗啃的似的……”。

老一边说一边牵着自己后的牲往这边走。

这时候，巫老爷站到了门，冲着李四爷说：“李老四，今儿挖到什么宝贝了？有没有上次的那个果，这次我钱！”

李四爷笑：“你钱也没有，你以为那东西是白菜啊，等着秋天吧，如果要是遇气好没有人摘我再给你摘一些回来。不过那东西少用，毕竟是虎狼的东西，不要了？”

巫老爷听了大笑：“你就给我扯吧，不就是泡酒的果么！”

荆鹿听到虎狼之药便知是什么东西的了，脸一红她佯作不知转回到了院里：“师父，李四爷来了”。

“哦！”

边

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