熟人

吃完了饭，的胡文波又要拉着两人去唱歌喝茶，边瑞那里有这功夫，真的跟他去唱歌喝茶，自己周末的馆也就不要开了。

好不容易摆脱了的胡文波，边瑞直接把莫笙留在了明珠，自己则是开着车赶回了村。

原本准备山采山珍什么的，现在边瑞自己是没有可能了，好在两天前让几个爷爷辈的帮个忙，趁着放羊的时候帮着找一找，这次边瑞也无需太过少见的，只需要一些常见的菇啊菌啊什么的，当然了要是能有好货那是再好不过了。

因为给自己供货的现在都的把好东西卖给来这里工作的省城人了，边瑞又没有老林，所以这周边瑞准备让荤菜唱大戏，以村产的丝主角，来个全席，蒸煮焖烤什么的全给用上。

不要以为边瑞这是糊客人，真正来说这一手也不比平常的手艺差，因为有的时候你得让吃起来不像个，有人说这不无聊嘛，吃起来像芹菜，为什么不脆吃芹菜？老实说边瑞也不知，有钱人的快乐不是一般人可以会的。

至于老祖为什么会这么无聊创这菜，边瑞估计是活的时间太久闲的。

回到了家，边瑞的早就把边瑞爷爷几个老兄弟采的东西给理了一，因为几个老人家放羊的地方不老林，所以采到的都是一般的菌类，好东西一个没有，别说什么名贵的特产菌了，就连羊肚菌都没有。

边瑞拿了东西回家，直接在树桩上挖了儿个坑然后在树桩上把这些菌给栽么，浇上空间想看看这些东西可不可以重新，谁知一浇菇到是的大，但是想那是门也没有，边瑞也不指望这东西空间还能，了空间木都不烂的菌哦。

忙活了好一阵，愣是把两斤多的菌成了五斤多，大家可能觉得这是好事，但是有些菌的太老也就不好吃了，所以边瑞不得不扔掉了差不多五分之四，意思是最后还剩一斤多，也就是说忙活了半天白忙活。

在家里吃了晚饭，边瑞开着车往明珠去，明天就是周末了，边瑞的馆还得营业，老客人都的等着了，位也都全订去了，不去可不行。边瑞又不是小孩，不想活可以装个病什么的，过的了别人那关，他也边不了自己这关。

全宴的很顺利，客人吃的赞不绝。

边瑞带着莫笙给所有的客人鞠了一个躬，谢他们的赞扬。

“小边，这清炖丝的方我能不能要一张，等回去之后让我们家的厨也一，两个星期一顿的，等着次吃到你这全宴指不定就得到明年了”。

老客一位姓方的老太太说。

边瑞不知方老太太叫什么，平时她一般吃了就离开，边瑞也不好打听，但是从她跟老爷们都很熟，很多老爷都称方大，便知老太太份不俗。

“这有什么不可以的，等会儿我把的法写来，用的什么料都给您！”边瑞笑着说。

“不会有什么影响吧”。

方老太太也是个讲究的人，生怕边瑞为了讨好自己把不该示人的方给了自己，那她就不知该怎么给边瑞回礼了。

其实也不是不知怎么给，而是老太太怕边瑞找她办事，虽然她在明珠这边很少有事办不到的，但是她这个年纪张找小兄弟们办事给拒绝了是很没面的，所以老人家不想招这麻烦。

边瑞本就不在意这些，他比老太太还想活的简单呢。

“您放心好了，我丑话说在这儿，就算让您的厨在这儿看，他也不我这味来，不是说他的不好什么的，而菜想要的好，调味料的选择，火候的把控，整整快二十工序来，十三味料，每个料放的时间还要讲究，您的厨六成味来，那您可就雇着了人”边瑞很自信地说。

方老太太不信，问：“你的方写细了也不行？”

“边瑞，您要是不相信，让您的厨晚上来在旁边看，要是学了六分，我免您一年的单”。

不是边瑞自大，而是有些东西别人不可能有。不说别的了，只是一味空间的腌制老太太的厨想死了心都没办法，没有空间加上料淹制，丝就脱不了腥味，吃不来那是吃不来，但是放到这来淡的丝羹中，一的腥味，在老饕的中差距都是以公里来计算的。

这菜看着简单，一小碗琥珀的汤，上面漂着一颗四叶的小青菜心，面是十来条如同粉丝一样细，如同白玉的丝，但是吃到嘴里清，先是淡淡的甜苦，然后是微甘，后来还带着一的糯香，最后以丝丝酸结尾。

瞅着没什么东西，一吃那百味集才是厨师手艺最级展现，这一手被人轻松学走了，边瑞小时候那么多顿打不是白挨了。

方老太太到真不好意思了，她怎么可能派个厨过来，那也太不讲究了

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