如是在饭店加上西兰什么的缀一，但是这里本不用，大家吃的不是式就是实惠。

边瑞：“

真不是谦虚，而是事实就是如此，边瑞就算是再虎一顿也不了三桌菜，边瑞和这些请来的厨完全不是一个类型的厨。

边十七跑过去一问，人家红案师傅现在还忙的，半小时之都不人手来斩鸭。

“怎么回来的这么晚？”颜岚抬了一脑袋，看到是边瑞回来了，说了一句之后，继续躺着狗。

席面边瑞肯定坐不上去的，除了村里的辈之外，就得是远来的亲戚，这都是有规矩的东西，举个例来说，如果今天开两拨大席，边瑞这些稳稳都得在最后面，得到差不多一半钟才能吃上饭。

吃席这事怕的就是辈份不上不，你说上吧，上面比你还有一辈，而且个个生龙活虎，怎么说第一批他们也得有份，活那么大年纪，混这么大的辈份来，可不是就在这时候显份地位来了么！

边瑞也不和他掰扯别的，反正只要来的菜让大家满意就行，自己又不是过工评大奖的，在意这些末枝烂叶什么。

“我师傅让我过来问一，您那鱼怎么烧？”红案的师傅问。

边瑞到是客说：“我也就这本事，小灶还可以，这样的大宴比不上你”。

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很快红案师傅凑过来，看着边瑞行云的斩鸭。

“行”

边瑞这边把鸭斩好，看着堂侄满当当的把盘摆了一整个架，这才重新洗了洗手准备回去。

“您这刀功可以的，最起码练了十年吧？”

边瑞听了冲着十七哥说：“您帮我找个地儿，找把菜刀，我来斩！”

这并不是指那个一些哪个差一些，这些跑江糊的厨，几个人就能整上几十桌的菜，而且所的菜上桌还不带凉的，这本事边瑞是如何也不到的。

叮叮咚咚！

边瑞手起刀落，一只鸭一共二十刀，每一刀去每一块都是一五公分的宽，斩好了之后把刀片往鸭底一探，手一起鸭放盘，把鸭鸭掌这么一摆，整整齐齐的一盘。

活儿。

“我叔五岁的时候就跟着老祖学厨了”堂侄这边冲着红案师傅显摆了起来。

回到了院里，发现颜岚搬了个椅坐在院门的凉地，旁边坐着大灰，大灰正把脑袋枕在颜岚的上，而颜岚正在悠闲的着狗。

你说往吧，面还有更小的，也是人济济，十八九岁的年轻人一大把，什么上桌倒酒，陪喝这些孩更适合，而且年轻人在桌上科打混，就算是说错的话，有个晚辈的帽着也方便，辈笑骂两句，晚辈嘻笑脸一事也就过去了。

净了一手，边瑞让堂侄把椭圆形的白盘摆到桌上，能摆多少摆多少，自己则是从旁边架在木架的筐里拎了鸭斩鸭。

“那我知，反正您的法我也说，至于我师傅用不用那另说”。

边十七这时候也不和堂弟客，直接带着边瑞来到一张大圆桌的旁边，很快给边瑞了一把斩骨刀过来，然后让一堂侄给边瑞打一手。

不过早吃晚吃都是一个吃，又跑不掉，况且就算是跑掉了，边瑞也无所谓。

后面烧就很简单了，也用不到几样，因为鱼腥味早就被除没了，现在就剩调味了。这样的鱼一个老厨能想不于十方法把它的好吃。

边瑞：“直接起锅烧，料用西红柿酱调一些酸味来……鱼八成熟，要是您师傅有好的想法，自己也成”。