醒，毕竟猪价儿贱，难以上了贵人的餐桌，这沈姑娘一次给大人们烧饭，还是用羊馅儿比较好。

&esp;&esp;沈婉了谢，“猪好了味也不差。”

&esp;&esp;沈婉知大宋的达官贵人喜吃羊，对于猪‘贵者不肯吃，贫者不解煮’，主要还是皇室推崇，猪的法就鲜少有人钻研的。

&esp;&esp;不过沈婉的就是市井的生意，猪当然必不可少，要是用羊生煎，拿到市井上卖，价儿也一些，她走亲民路线。

&esp;&esp;大理寺的材很是丰富，沈婉见有虾也给拿了过来，一混在馅里生煎。

&esp;&esp;趁着这会儿冯在剁馅，沈婉开始黄焖，炒糖，煎，葱姜茱萸放去炒来香味儿，调好的黄豆酱料倒去，加闷煮即可。

&esp;&esp;有人夸了句沈婉饭香的，被沈婉噎了两句的田二说：“能不香吗，那就是清扔锅里都香的。”

&esp;&esp;一时间后厨没人说话了，沈婉只是看了田二，“难怪你现在还只是个帮厨。”

&esp;&esp;“你！”

&esp;&esp;沈婉低不在理他，这人有病。

&esp;&esp;冯小声和沈婉说：“沈姑娘，你别惹他了，他是田主簿家的侄儿，这次原是让他替丁大厨的活儿，没想到你过来了。”

&esp;&esp;沈婉懂了，原来是因为觉得她抢了她的活儿了，难怪一直在这嘴贱呢。

&esp;&esp;沈婉问了一句，“你在这大理寺可有什么亲戚？”

&esp;&esp;“沈姑娘说笑了，我家是京郊的，来这汴京城挣些银钱补贴家用，若是跟着大师傅能上几个拿手菜，去肆活儿也有个谋生的手艺，听说沈姑娘是张书吏介绍借来的？”

&esp;&esp;“算是吧。”

&esp;&esp;“那你别招惹田二了，他叔叔可是主簿。”

&esp;&esp;“没事。”

&esp;&esp;沈婉边和冯说着话，手就把馅儿给调了来，鲜虾仁馅的。

&esp;&esp;快晌午了，这会儿正是灶房忙碌的时候。

&esp;&esp;沈婉也忙活了起来，冯帮她擀，她包生煎，像包小包一样，包好扣在粱篦上，一排排胖胖圆的生煎看起来格外喜人。

&esp;&esp;那边已经炖煮得差不多了，都是纯天然的土，又香又实，划了刀的香蕈放去，还有腐竹和粉都一加去，再炖个一刻钟就好了。

&esp;&esp;趁着这会儿沈婉已经开始煎生煎了，生煎还是围着锅边吃最好吃。

&esp;&esp;低沉的钟声敲响，陆陆续续有人过来了。

&esp;&esp;大理寺的伙依旧很是丰富，一排摆着七八个菜，胭脂鹅脯，炉羊签，蒸鱼，羊血羹，小炒时蔬，还有沈婉的黄焖和生煎包。