隔是锅炉房, 负责整个厨房的，锅炉连接着三个灶，是朱园相熟的机械厂技术员帮着改造的蒸锅。

有了这三个灶，只要锅炉燃就能蒸。

蒸房旁边是真正的制作间, 四浅不一的大铁锅既有炒锅, 也有熬汤煮粥的浅锅, 锅边三层移动调料架能随意拖动。

与制作间半墙之隔的面间连让林晓觉得开。

省委幼儿园的资源放整个省城都令人羡慕, 随便一样拿来都能成为某个幼儿园的“宝贝”

和面机……

林晓抢先看到了一台刷着灰绿漆的大铁箱, 凹槽中有个不锈钢盆, 看到螺旋状的搅拌臂才确认那是个和面机。

“咱们幼儿园从厨师到帮厨都是南方人, 和面这事真是难为他们……去年刚申请的和面机。”

能在林晓脸上看到吃惊，让朱正兰小小的骄傲了瞬间，拍拍冷冰冰的大机，笑着介绍。

而这只是第一件现代化设备, 朱正兰还领着林晓参观了厨房里的好几样“宝贝”

每个灶前的鼓风机，电一上就能用。

菜间的柜里藏着台绞机, 造型有像前世功能简单的豆浆机，一个漏斗形状把切成小块放去，用手摇盘, 从筛孔里挤来就变成了末。

用起来很方便，但拆洗也很麻烦，只有末需求大那天菜师傅们会拿来用。

而最令欣喜的还要属靠着墙的一台——大冷柜。

快接近一张单人床的个，度差不多到林晓腰, 外壳是浅绿铁。

据朱正兰介绍, 这个冷柜得两个男同志合力才能打开盖，是堂里最值钱的大件。

面房两边通往库房后门，方便取随用。

库房钥匙吴师傅有一把, 另一把以前是曾班保，林晓来了以后自然归她。

“以后就给你了。”

林晓默默接过钥匙，自觉肩上担沉重，表也不禁严肃了起来。

比起红日幼儿园两人作的厨房，这里每个程都相当正规而且有序。

“今天大家伙都没上班，明天十开学仪式举办完我再介绍其他老师给你认识。”

空气里淡淡的油烟气早已浸墙之中，林晓在炒菜间站了会儿，熟悉熟悉品摆放位置之后跟着朱正兰走到货的后院。

小院里堆着蜂窝煤和柴，每个区域划分得同样清清楚楚。

靠门边的地方有几大缸和龙，却并不是用作饮用，而是养了些开得正艳的荷。

要是哪天里有鱼，鱼会丢缸里养上几天慢慢吃。

一楼就主要以厨房为主，二楼则是孩们的餐厅，走廊尽有扇铁门后则是后勤职工的办公室。

刚走到二楼楼梯就能看到墙上挂着块黑板，上边写着今日谱以及提醒师生饭前洗手等事项。

二楼两个开间。

第一间是小班和中班餐厅，第二间小些的是学前班。

地面是最经常用的磨石地面，打磨得光如镜，走路都能看到自己倒影移动。

除了连成排的小桌椅之外，墙边的一排矮柜最是醒目。

无数个小格组成的矮柜外贴着每个班级的名字，专门用来放孩们的碗筷和搪瓷杯。

墙角的小门是餐。

“饭菜从这运上来？”

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