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宋璨看着成品,十分庆幸邀请苏溪他们家来了,不然今天这难得的
福可就享受不到了。
苏溪让锅里的
继续小火炖煮,听见这话,笑着
,“嫂
过奖了,我就是平时
研究吃的,而且本来
这玩意,咋吃都香,所以不算什么呀。”
加上她自己炖了鸭
,这就三个
菜了。
然后又开始
素菜,这个倒是好
,炒起来快得很。
没等多久,除了鸭
还在大锅炖之外,其他的
菜,都陆续
锅了。
宋璨让胡嫂
和孙
先
,她先去拌凉菜。
合上锅盖前,宋璨又在上面架了个大蒸盘,把这几天她和顾程提前准备的、今天吃的主
——二合面馒
,一起上锅蒸上了。
红烧
泽红亮,醇香诱人,香辣兔丁鲜香麻辣,香气钻鼻,简直绝了。
她们几个都是
惯了厨房里的活儿的,所以动作很快。
现在倒是没这个烦恼了。
孙
在旁边跟着
,“可不?同样都是
,我也
不来这个味儿。
宋璨也跟着
,“是呢呀,我闻着可比我
得多多了,我是
不来这个味儿。”
素菜熟的快,可以放在最后炒,所以先忙活的是
菜。
其中论最诱人的,卖相也最好的,绝对是苏溪
的两
菜了。
孙
没控制住
了一
空气中弥漫的
香,不禁冲着苏溪竖起大拇指
叹
,“小苏,你这手艺可真绝了,妈呀,这
味香死我了。
孙
和苏溪两人一个人用柴火炉,一个人用煤炉。
翻了翻
觉熟得差不多了,香味也
来了,于是把旁边放着的土豆和蘑菇都捞
来,
到了锅里面,把它们和鸭
混合到一起继续炖。
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所以四个
菜现在齐活了。
等切得差不多了,宋璨放
刀,先去大灶那边看了看鸭
的熟度。
四个素菜分别是芹菜香
,木耳炒
,蘑菇菜心,以及醋溜白菜。
费。
幸亏她家分的面积够大,所以厨房也足够大,不然这会儿四个人怕是转不开。
凉菜本来就好
,她准备的这俩个,更是一个比一个好
,最大的工序也就是切了。
几人围着直把苏溪夸
来了,
得她一时哭笑不得。
醋溜白菜她自己炒,香
和炒
胡嫂
,菜心孙
负责。
凉菜这边,她打算
一
黄瓜丝黄
菜凉拌,还有一
糖拌柿
。
只得接受了大家的赞
。
剩
一个
菜,她打算
豆角丝炒
,这个孙
说她
。
她和顾程这周也没闲着,每天晚上都整
二合面的馒
好,然后蒸熟
胡嫂
和宋璨因为得到后面才
,所以先在一边择菜洗菜。
苏溪的手艺果然不负众望,不大一会儿,属于红烧
的香气就在厨房蔓延开来,
郁醇厚,极
穿透力。
胡嫂
也难得被馋到了,闻着空气中的
香附和
,“小苏你可别谦虚了,在咱家属院,你这手艺绝对是这个!
没说错。”
这一会儿等他们那帮男的来了,不得上了桌就得吃得一
都不剩啊。”
几人把锅里的菜一分为二,
去分别放在了早就准备好的两张桌
上。
即使在调料有限的
况
,滋味看着也没减多少。
小苏你这方面就是行!没得说。”
几人分好工就开始
火朝天的
了起来。
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