野猪收拾来，净也有一百五六十斤，加上猪、猪蹄、猪尾、脏，满满当当摆了一院。

鬃又黑又密，跟钢丝似的。安慧懒得费那个功夫，就跟赵刚商量，直接剥，到时候还能卖给收的，一也不糟践。

他动作利索，一张剥来完整得像件衣裳，连个破都没有。

赵刚被围在中间，大手一挥：“排队排队，都排队！挤什么挤？又不是不要钱！”

赵刚的手艺确实没得说。

安慧看自家三个孩也在围着野猪转，一个个看得了迷，虎还踮着脚尖往盆里瞅，石蹲在地上盯着猪看。

赵刚手艺好，手又准又狠。

院里的孩们围在旁边看闹，看得睛都不眨，胆大的还伸手去摸摸猪心猪肝，溜溜的让他们又兴奋又张。大人一掌拍过去：“脏！别摸！”

剥好放在一边，又把野猪放来，抬到一张大方桌上。

赵刚负责切过秤，安慧在旁边收钱，王大力兄弟俩打手，帮忙递装盆，忙得脚不沾地。

“赵哥，给我来两斤，要肋条那块！”

市面上倒是有卖，可那价钱，普通人家哪舍得天天吃？一个月能见两三回荤腥就算日过得不错的了。

“你这孩，就知吃！”

“猪蹄给我留着！猪蹄给我留着！我儿媳妇刚生了孩，你们都别和我抢哈！”

这年，买可不是件容易的事。

“不脏不脏，洗净了就能吃了！”孩把手缩回去，嘴上还不服气。

她没他们，自己回了屋，把上的血衣换来，又简单洗了一，换了净衣裳，这才重新回到院里。

赵刚把野猪开了膛，气腾腾的脏掏来，放在一边的大盆里，心、肝、肚、，一样一样码得整整齐齐。

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安慧打的这野猪，价比市面上的家猪便宜两成，膘厚实，质新鲜，谁不想抢上一块？

他把野猪分成两份，少的那份留着院里分，多的那份看有没有人买。

赵刚忙得满大汗，刀在案板上剁得咚咚响，额角的汗珠顺着脸颊往淌，也顾不上。

邻居们嘻嘻哈哈地排起了队，睛却一刻不离地盯着案板上的，生怕自己想要的那块被别人抢了去。

“我要一斤五，的多给，我家老小就吃的！”

刀从野猪颌沿肚中线划开，手法稳当，不不浅刚刚好，四肢关节环切，然后从肚往脊背整张剥离。

分的时候还特意把瘦搭好了，每块都切得匀称周正，看着就舒坦。

赵刚把刀往案板上一拍，扯着嗓朝院里喊了一声：“各家各，要的过来看啊！先到先得，晚了可就没了！”

话音还没落，院里院外的邻居们就呼啦啦围了上来，手里端着盆、捧着碗，有的连锅都端来了，叮叮当当响成一片。