沈宁让挑回来的沈建生，把蒜粒和生姜粒拍碎，加清，捣成糊状。

两弟先去称了两斤瘦相间的好，再去杂货铺，买了斤冰糖，二十个。

“你放心，若是咱们现在读不起，我也就不会打脸充胖，是咬牙来送你。既然我送了你来，你就把心放到肚里。我有一预，我还能赚到很多银的。”

接来起锅，倒少量清，再加些许白糖，叮嘱沈霜烧小火，而她用锅铲不停地将其熬煮，化。

“我晓得，娘，你放心便是。”

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沈宁把一两银的束修也到许先生手里，谢先生让小弟中途班。

想了想，又买了包盐，还买了一斤白糖。

沈宁对比了一系统的价格，系统里的是十二文一斤。

于是沈宁在杂货铺买了一斤，又在系统买了一斤。

辣椒面不便宜，要二十文一斤。毕竟是佐料，买的人也不多，只有吃辣的才会买。

他见沈宁果然带着沈乐生来了，很是喜。

这对沈建生来说是件小事，不一会儿，便达到沈宁要求的效果。

但谁不喜礼？

姜师母见两人来的谢师礼重的，有意外。这沈家穷得很，不但能来读书了，礼还这么重。

成调料糊是关键的一步，沈宁很是谨慎，她无比谢看韩剧的自己，因为馋，前世学会了辣白菜。

沈宁招呼着沈霜把白菜晾一，叮嘱她一刻钟左右，把表面的分滤。

沈宁暗叹，卫氏善良，实在不好意思再让女儿钱，但又不不提，怕礼节了错，乐生被先生所看不起。

的沈乐生要去学堂了。

找家里的容，木盆也好，簸箕也好，把白菜每一片上都撒上一些盐，用手抓均匀，腌制两刻钟左右。

此时细盐是很贵的，要七十文一斤。而盐是老百姓们通常的选择，盐其实也不便宜，要二十文一斤。

由于时间还早，学们还未到学堂，先生也才吃过早膳。

不得不说，这妹妹是真勤快。

卫氏期期艾艾：“大女，这谢师礼，光是提的话也不太好看，还得买糖和。”

沈乐山看着沈宁数铜钱，那钱似乎越来越少，他也有慌：“，我是不是把你的银都光了？”

沈乐山这放心来，如果因为要送他读书，把自家的傍银都光了，那他宁愿不读。

没有料理机，但沈家有大力士。

姜师母满脸笑意地接过，嘴上说着“太客气了”。

她这么也是有原因的，怕到时卫氏来铺里问起，那就穿帮了。

回到家里，果然见沈霜已经了好几棵大白菜回来，并且已经清洗净。

她想起刚刚在杂货铺看到有辣椒面卖，正好需要，就去买一吧。

待许先生带着沈乐生去了学堂，沈宁也告辞了。

直到白菜化就差不多了。也不能放太多盐，一是因为盐贵，二是因为盐太多的话，白菜会被腌制得不那么脆了。