循着味儿闻去，好像是从前院传来的。

老罗叔说：“那倒是，就是发展的有些慢。”

“对对对，你这么一说我也想起来了，我老娘炖鱼也是，觉没一会儿就端上来了。我就想着咋这么快，原来是没炖够时间啊。”

李俊海得意地问：“你们知不知这是啥原因？”

这时候李俊海他们也看到了李龙，纷纷站起来打招呼。

李俊海继续说：“我刚开始也没想到，后来就看他们，这一我就发现了。他们炖鱼，那鱼一熟就停火了呀。那能不腥气吗？

俗话说劝君莫打三鸟，劝君莫捕三鲫，说的就是这时候鲫鱼摆籽儿，这是产卵季。

李龙笑了：“那行

黑压压密密麻麻，有恐惧症的人都能吓一。

鲫鱼这玩意好像一年可以摆好几回籽，产量大，一到开闸门放，指大小的鲫鱼就跟一样，顺就了去。

其他人也大多是恍然大悟，以前是没想到这个上。原来吃鱼腥气觉得这是正常。

“就你这手艺还能说好吃？我不信！”有人反驳说。

其他人都摇。

那鱼我回去，就照着三叔三婶儿鱼的这法来了一回。你猜咋着？俺全家人都说我炖的这鱼好吃！”

李龙看老娘不在院里，便往前院走去，还没到院门就听到一群人在那里说笑着。

陈前在旁边了一句：“俊峰嫂说中午蒸馒，待会给我们送一笼过来。”

都说千豆腐万鱼，咱在这边吃的炖鱼，那咋说也得炖半个小时，炖的鱼汤都快没了，那味多好。

结果倒好，还真就是我炖的好吃！后面年初六的时候，我弟又撒了一些鱼回来，我娘就我的那方法炖着吃，嘿，那鱼真就不好吃。”

李俊海笑嘻嘻的说：“还真是！我给你们说呀，就是你们想一想就明白了。咱们在北疆这边吃的炖鲫鱼是不是就会香一些？鱼汤是不是就好喝一些？老家的是不是就没那么好喝？”

把车停到大哥家门来的时候，李龙就闻着空气中飘着炖鱼的香气。

把草挑完在外面堆成堆，李龙去喝了两茶，聊了一会儿，看天快要吃饭了，便拒绝了老罗叔留来吃饭的邀请，然后就开车去了大哥家。

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“那你们主吃啥？”李龙问。

公的也好啊，有个两三年就可以割鹿茸了。”

“咋？你还有秘制方法？同样的法，你着就好吃，你娘着就不好吃？”

灶台边上的案板上还放着一桌切好的芫荽，这是打算锅的时候放的。

赶到北疆以后，这边柴火多，炖的时间，那鱼味自然好，这区别就来了。

李龙也有好奇，走了过去，他发现院里的灶上，锅里炖着一大锅的鲫鱼，香味就是从这里飘来的。

显然老号里的这些老人家，还是希望把这些牲发展成大群。

但是4队这边不在此列，倒不是说这些人没有仁慈之心。主要是这些鱼从库里面来，到渠里再到地，就算李俊海他们这些人不逮，三两天之后也死到渠里了。

带回来纯是废利用。就这，巡渠的那些人，每年有好多个时候都能看到池里有一坑一坑的死的鲫鱼。

炖鱼的手法和大嫂的一样，这时候青辣还没来，能看来锅里除了鲫鱼还有生姜，葱，椒和辣。

这一其他人都是一致的意见。

声音最大的是李俊海的：“我跟你们说呀，就这个过年，在老家，我在大河里撒了几网，鱼还是不少的，虾也不少。

李俊海也不生气，笑呵呵地说：“我寻思我也没那饭的本事呀。就是在这边看三叔三婶他们炖鱼，那看也看会了呀。

李俊海说：“是啊，上午去合作社的地里间苗，前两天大渠里面放浇麦，这余里面鱼就比较多。我们回来的时候顺便就在坑里捡了一些，这鱼可，几乎个个肚里都有籽儿。”

家里柴火少啊，大冬天用那小蜂窝煤炉炖着，咱老家人惜煤，一炖熟就关火，味自然就好不了。”

李龙指了指锅里面问：“这鱼是你们逮的？”