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然也没意见。
完后,杨永
立刻就把
拿了
去,那边需要尽快切块,后面要用酸菜炖上,这炖的时间可不短。
“王财迷,你这回可失手了啊。”陆英明年纪大,开着玩笑,“没想到你也有失手的时候。”
“谁能想到这野猪劲这么大!”王财迷给自己找补,“不过劲这么大,呆会儿
肯定好吃!”
李龙听着笑了。这年
野猪
可不怎么符合大家的
味,毕竟
少,相对比较柴。当然,掺着呆会儿要宰的家猪,一起炖的话肯定是没问题的。
他让人把野猪抬到一边另外一个案
上,在这里剥
开膛。那边另有一伙人听从李建国的指令,开始从猪圈里拽家猪
来,准备杀另外一
猪。
人多就是这
好
,虽然现在是冰天雪地,但院
里却很
闹,大家也都不怎么嫌冷,就是冷
儿,两个灶在那里,直接烤一烤火就是了。
往常有这样的灶在,有人肯定是会想着烤个洋芋啥的,但今天没有一个人有这样的想法,都是想着呆会儿要好好吃一顿
。
的吃一顿
。
屋里的灶上正蒸着馒
。馒
还是要新蒸的好吃,梁月梅这时候已经在腾地方准备放馒
了。那边野猪的槽
已经被切成了麻将大小的方块,大盆的酸菜也已经备好,就等着另外那
猪的槽
过来了。
李龙这边剥
,几个人一边看着一边赞叹着。谁能想到李龙这么年轻,剥野猪
这么利落?
野猪
剥完,那边的家猪伴着一声惨叫,然后就
了接血的阶段。相比这野猪的拼命挣扎,那
家猪的最后努力不值一提,很轻易的就被小心翼翼的王财迷给解决了。
家猪的槽
很快就被送到了厨房,这边李龙也开始开膛,那边家猪正式开始刮
。
陶大
和杨永
两个拿着大卡盆在这里等着,李龙把野猪肚
里的
分两盆扒
来让他们拿去
理。有女人已经过来拿着肝
肺
心啥的
厨房切着准备炒杂碎了。
这边的杀猪菜和东北不同,酸菜炖大
是主菜,然后就是豆芽炒猪肝,芹菜炒猪心,空了还能
个酱猪骨
——这玩意看主家的灶数量,毕竟如果炒菜的灶就一个的话,两三个主菜就差不多了。
这年
,有一个非常主打的菜,就能满足来客了。
李龙倒是没这么想,既然大家捧场,那就再炖个排骨吧。
野猪的板油不算多,这是蒸猪血馍馍用的,这野猪有三指膘,已经很不错了。
等李龙把野猪
分解开的时候,已经有人凑过来问
:
“小龙啊,给我称两公斤
呗,家里娃馋
了。”
“我也
两公斤。”
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