她回想起前世在快餐店后厨看到的景象。

“就冲这味，这，谁能不？绝对好卖。”

她一步分析：“炸这东西，比包更容易标准化、量化生产。”

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“成本结构可能略有不同，但心的理逻辑是一样的。”

“只要方固定，程清晰，培训几个熟练工，就能保证每一家店、每一块炸的味都度一致。”

“这绝对是个能快速铺开、抢占市场的好项目。”

宋月兰放账本，抛了一个大胆的想法：“周刚，你看……我们开炸店，行不行？”

秦年把最后一块炸嘴里，鼓着腮帮满足的笑容。

周刚先是一愣，随即猛地一拍大，睛瞬间亮得惊人。

而她，之前去到那里过暑假工，对其标准化的作程和火爆程度有着切的了解。

那刚市场时价格不菲却依然引得万人空巷、排队购买的盛况……

“不过，也不用太急，稳扎稳打。”

周刚听得连连，他理包连锁的经验让他迅速抓住了关键。

“嫂，您放心，我回去就立刻着手给您一份详细的企划书”

“开炸店，本质上就是把咱们已经跑通的这模式，换一个更‘爆款’的产品装去。”

他指着桌上还散发着诱人余香的炸激动得声音都了。

“炸店是个新领域，我们要把前期准备工作得更扎实些。”

他脑转得飞快，结合自己跑市场的经验：“现在日好了，手里有余钱的人越来越多，缺的就是新鲜、好吃又有面的去。”

她想起前世记忆里那个风靡全球的白胡老爷爷的炸帝国，要到八十年代末才会国。

“有了开包店的经验打底，选址、装修、人员理、供应链这些程我门儿清。”

“炸这东西，新鲜、稀奇，味又这么霸，肯定能成。”

宋月兰见周刚反应如此烈，心中更添几分把握。

这对快速复制扩张至关重要。

“您看您的‘rose’服装店，不就是活生生的例？”

他越说越兴奋，仿佛已经看到了新店门排起的龙。

“油温多少度，裹粉的比和手法，腌制的时间，都可以写成标准化的作手册。”

宋月月兰知周刚的执行力，但也提醒：“好，这事给你我放心。”

“行，太行了，嫂，您这主意绝了。”

宋月兰的思绪，早已飞向了那飘着独特炸香气的广阔商海。

“炸店？！”

“嫂您说得太对了。”

她端起茶杯抿了一，中闪烁着对未来的憧憬。

大的市场空白就摆在前。