陈厨，立刻调整火候。

李医师则重新称量，准微调方。

正当大家专注工作时，三叔公背着手，踱步到了教室窗外。

他听说苏浩泽他们要“用古法山药羹”，心里好奇得。隔着窗看到里面灶火正红，人影忙碌，便悄悄推门走了来。

前的景象让这位了一辈地的老农大开界。

他见过熬粥煮饭，却没见过这般讲究的。

连米和山药的比例都要用秤称，火候要分文火武火替。

他看着李医师对着小秤的专注，陈厨掌控火候时凝重的表，还有刘营养师品汤时眯回味的样，脸上写满了惊奇。

他忍不住凑近苏浩泽，压低声音问：“浩泽啊，这熬个山药粥，咋比咱村里办酒席还讲究？“

苏浩泽回见是三叔公，笑着解释：“三叔公，我们是想用最传统的慢火细炖之法，把山药滋养脾胃的功效完全激发来。好材，得上好工艺，才不辜负这片土地的馈赠。“

“好像有理！“三叔公似懂非懂地了，看着锅中渐渐泛起的米油，神里透着期待。

这时苏平安和小石抱着刚洗好的山药跑来，小脸上还挂着珠：“爸爸！我们用井把山药洗得白白的！“

“苏叔叔！井可凉了，洗来的山药特别净！“

两个小家伙气呼呼的报告声，让严肃的研发氛围瞬间活跃起来。

随着灶火持续慢炖，铁锅里开始泛起细密金黄的气泡，糯米渐渐绽开。

陈厨一边观察火候一边向三叔公解释：“这叫‘金丝’，是火候到家的标志。现在要转‘炆火’，用余温将米油和山药华彻底‘’来，这叫‘收汤’。老祖宗没有温度计，全凭力和经验，这就是‘古法’的功夫。”

这番话让三叔公恍然大悟，连声称赞：“原来个羹还有这么多门！”

当陈厨最后撒枸杞红枣时，整锅羹汤呈现温如玉的质。

“成了！”陈厨用木勺舀起一瓢，只见羹汤稠如，能拉细的“金线”。“看这‘挂勺’，功夫就到了！”

第一锅“古法山药羹”炉，陈厨将羹汤盛瓷碗中。

金黄的羹汤稠莹，缀着红艳的枸杞，看着就意。

苏浩泽没有先让团队品尝，而是示意先将羹汤端给一直守在旁边的三叔公，又喊来了几位村里最年的老人。

这第一碗羹，敬的是这片土地的守护者，也是一份无声的尊重。

一位牙齿几乎掉光的老被孙女搀扶着，她用颤巍巍的手接过碗，凑近闻了闻，脸上安详的神。

她用勺小小地抿着，几乎不需要咀嚼，温的羹汤便顺而。

她慢慢咽，眯着的睛弯成了两条线，脸上的皱纹都舒展开来，带着满足的笑意轻声说：“嗯，溜溜的，舒服，喝去……胃里和和的。”

小石早已等不及，自己捧着一小碗，鼓起腮帮了气，就迫不及待地喝了一大，得直吐，却舍不得吐来，在嘴里呼呼地着气，糊不清地嚷：“好香！好甜！比汤还好喝！”

这时，苏平安也捧着自己的小碗，小心翼翼地着气，喝了一小。

他眨着大睛，仔细地回味了一，然后突然拽了拽旁边苏浩泽的衣角，仰起小脸，非常认真地说：“爸爸，这个羹羹，喝去，肚里像有个小太一样，乎乎的！”

语气里充满了惊奇。

苏浩泽看着儿被气熏得红扑扑的小脸，心里成一片。

他弯腰，平视着儿的睛，温柔地摸了摸他的，笑着问：“哦？肚里有小太了？那平安喜这个‘小太’吗？”

“喜！”苏平安用力，声音响亮，“爸爸，我们回家以后，也能经常喝到吗？我想让爷爷也尝尝肚里有太的觉！”

“当然。”他郑重地向儿保证：“爸爸答应你，我们一定会让更多人，包括爷爷，都能喝到这份‘带着小太’的羹。”

老人们慈祥的笑容和孩们毫无保留的称赞，让跑过来凑闹的村民们都对这碗看似普通的羹汤有了好奇，纷纷凑上前。

“这山药羹喝着是顺，肚里舒服！”

“没想到咱这土疙瘩，能这么细腻的东西。”

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>