虽然每条面都有不少苏氏的忠实粉丝帮忙解释和反驳，将负面评论的度压了去，并未引起大规模发酵，但顾客提到的“品控问题”像一尖刺，准地扎中了苏浩泽最的神经。

他的脸顿时沉了来，目光落在那几条跟“品控问题”有关的评论上停顿了片刻：“梅州店？什么况，你找店实了吗？”

“初步实了。”金明语速平稳但清晰，“梅州店最近生意异常火爆，峰期人手严重不足。店急之，临时招了两名兼职工协助后厨。问题就在他们上。”

“糖烤栗的火候掌握失准，现了极个别烤过发苦和未全熟的况。红豆小圆的煮制时间也可能因忙而现了偏差。”

“顾客当时反馈后，店理得很及时，当场退款并重新制作了一份赔礼，顾客当即表示了接受和谅解。只是不知后来怎么回事，其中一位顾客又在网上提了一句，和网友发生了小范围争执…好在，目前看影响范围很小，几乎被好评淹没了。”

苏浩泽沉默地听着，手指无意识地敲击着桌面。

敲击声在安静的办公室里显得格外清晰，却又透着一不同寻常的气息。

没有雷霆震怒，但那沉默的压力让金明都意识地屏住了呼。

突然，苏浩泽站起：“备车，去梅州店。”

“现在？”金明微怔。

“现在！”苏浩泽的语气不容置疑，“星星之火，可以燎原。苏氏的碑，容不得半侥幸。问题不是被‘淹没’了就等于没发生！”

昨天他才刚跟徐提起过这个问题，没想到今天就发生在了梅州店。

如果不及时理跟解决，恐怕其他店也迟早会现同样的问题。

三个小时后，苏浩泽的车停在了梅州分店附近。

夕给街镀上一层金，店门的招牌已经亮起温的光。

玻璃窗，可见厨房区域一片忙碌景象，而店门外，已有七八个顾客提前到来，一边闲聊一边等待六正式营业。

苏浩泽没有从正门，而是让梅州分店的员工打开了侧门，从后面了厨房通。

越靠近，越能听到里面传来加快节奏的备料声、灶火燃的轰鸣声。

推开后厨门的瞬间，一忙碌的浪扑面而来。

厨师们正在最后的准备工作，清洗材、检查设备、预烤箱。

两名看起来略显生疏的年轻人正被主厨快速叮嘱着什么，表有些张。

前厅用餐区相对空闲，三名服务员已经就位，正在整理餐，神态平静地等待着营业时刻的到来。

店正低对清单，一抬看见苏浩泽突然现，脸瞬间变了：“老板！您怎么来了”

苏浩泽抬手制止了他的话，目光锐利地扫过整个后厨。

他径直走到炒栗的机旁，伸手知了一预温度。

“就是因为快要忙起来了，所以更要在开始前就把‘味’这弦绷！”苏浩泽的声音不，却清晰地压过了厨房的嘈杂，“临时工未经充分培训就站在灶台前，谁给的勇气？”

店额沁细密的汗珠：“苏总，实在是中午那会顾客峰期”

“这个解释我已经听金助理汇报了一遍，现在不想再重复听一遍。”苏浩泽打断他，脸上一片平静，神却极压迫地看向面前的店，“既然你说你是因为人手不够，所以没顾得上兼职这块，那我来安排。”

说这话的时候他注意到垃圾桶里还有几颗明显焦黑和半生不熟的栗。

神又了两分。

店嘴嚅动了几，似乎还想辩解，但看着苏浩泽回跟后的姑娘开始代工作，到嘴边的话又咽了回去。

他脸一阵青一阵白，手指不自觉地攥了手中的清单，纸张边缘被得发皱。

“徐，”苏浩泽的声音平稳却不容置疑，“你带那两个兼职生，从过一遍标准程。重是火候控制和品质筛选，好好带一带他们。”

他又转向旁的金明：“明，你去两件事。第一，立刻去调取今天上午炒栗岗位的监控，重记录兼职生来了之后的那段时间，有没有人员指导监督。第二，全面检查备料，特别是红豆和桂圆的批次质量。营业前给我初步报告。”

“是，老板。”

两人齐声应和，跟着苏浩泽动了起来。

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