她指尖轻糕侧面，“这样福字纹样的廓更清晰。“

“观察很仔细，不错。”苏浩泽笑着夸赞了一句，拿起银质的糕刀，随便挑了一块放凉的五福栗糕切了去。

金黄的栗蓉夹心缓缓淌，在灯光泛着糖般的光泽。

“夹心速控制得不错，“他微微颔首，“不过“刀尖挑起一丝栗蓉，“上周说的颗粒还是稍重，要再的细腻，会更好。“

站在后排的徐启智听到这话，连忙从旁边第二层的架上取了一盘五福栗糕端了过来。

“苏老师，您看看这程度可以吗？”

苏浩泽看了一面张的徐启智，他记得这个年轻人。

是上一批面试的几个人里，比较看好的其中一位。

“徐师傅建议将栗先蒸后烤，我们试了两火候，这盘就是改良版。”苏依玉及时开跟着解释了一句。

苏浩泽没有说话，只是用银质的糕刀从改良版的五福栗糕中选了一块切开。

依旧是金黄的栗蓉夹心，不过栗蓉挑一丝来看确实细腻了不少。

他了一小块尝了尝，甜度跟火候把握的都很好。

栗香甜却不腻。

心呈半凝固半淌的状态。

“之后栗糕都用改良版方法来吧。”苏浩泽开肯定了徐启智的方法，朝着他了一个赞许的神。

徐启智顿时有些激动跟兴奋，“我这就去告诉其他人。”

说着人就快步离开了。

苏浩泽看着那影淹没在一群糕师之中，收回了视线转看向苏依玉问：“徐启智跟徐璐最近表现怎么样？”

这个苏氏糕手工作坊，现在基本上已经是苏依玉在理着，尤其是糕师这块的制作被她抓的死死的。

有任何问题，大家都会第一时间询问她。

而她如果没办法理跟解决才会去找苏浩泽。

“徐师傅事比较沉稳，细心。像怎么切栗糕更加整齐这就是他最先注意到，然后提要怎么调整的。”

苏依玉对于徐启智的评价颇，跟这个人搭档活，可以扬避短，节约不少时间。

沟通起来相对快速，提工作效率的。

相比之徐璐的表现就没有那么明显。

“徐璐的话，她学的快，得糕很漂亮，对于甜度的把控很到位。”苏依玉看着正抱着一盆白的徐璐言又止，停顿了好几秒才又开继续说：“只是有些躁躁，跟个别同事的相不是很好，其他就没什么了。”

“行，我知了。”苏浩泽若有所思地在徐启智跟徐璐两个人之间来回打转，他有意再培养一位员工前往北方的那家苏氏糕手工作坊行理。

在这些糕师中，目前只有这两位的制作糕跟学习创新的能力不错，但是观察的时间还是有些短。

苏浩泽打算再看看，之后就再决定。

过了一会，糕也好了一批。

苏浩泽挑了一块行检验，清甜，带着香，味很是不错。

两款糕都没有什么问题，味上也过关。

基本上不用他再多心。

“纹你们换模了？”苏浩泽注意到糕上的纹比昨日更加致立，线条看着更加舒适畅。

“对，还是徐启智的主意。”苏依玉从工作台拿了两版糕的模递给苏浩泽，“左手是老版，右手是新版。新版的在模底加了03毫米的凹槽，这样印来的觉更好。”

苏浩泽看着手里两个大差不差的模样，轻笑了一声。

要不是苏依玉跟他说了这两者的区别，光从样上看很难发现有些什么不同。

不过上手一摸，确实能受到一丝差别。

“你们找人的？还是他自己的？”

苏浩泽注意到糕上的纹比往常更立：“模改良了？“

“他自己的，说是以前闲着没事的时候学会一段时间刻东西。”

听到这话苏浩泽挑了挑眉，“那手还真是巧的，是个糕师的料。”

话音刚落，他放在袋里的手机响了。

屏幕上“徐有财“三个字得快，他挑眉接起电话：“徐总，这个打电话来是有什么事吗？上次拿走的栗糕怎么样，还喜吗？“

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>