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“叮“的一声,特别关注的提示音响起。吴峰
睛一亮,是他已久的隔
公司小林
赞了!
还留了条评论:【看起来好
级啊,
次能带我去吗?】
吴峰的手指悬在屏幕上方,心
突然加快了几分。
他
一
气,正准备回复,突然听见老爷
在那边喊:“小峰!别玩手机了,菜来了!“
吴峰慌忙锁屏,抬
看见包厢的门被推开了。
他恋恋不舍地看了
手机,心想:等会儿一定要找个机会,把最
致的那
菜拍
来单独发给小林。
三声清脆的云板响起,六位
着
装的服务员鱼贯而
。
她们步履轻盈,连衣袂
的声音都几不可闻。
为首的领班行了个标准的万福礼:“贵客请用凤来宴。“
真真就给电视剧里演的似的,把两位老人家又给震撼了一把。
第一
上的是黄焖鱼翅呈。
金汤澄澈如琥珀,鱼翅
分明,浮在汤面上如银丝般晶莹,汤底
缀着几片金华火
薄片,微微泛着油光。
郁的
贝、老母
吊的
汤香气扑面而来,带着一丝
雕酒的醇香,光是闻着就让人
指大动。
三人的面前都有一小盅这样
味诱人的汤。
老张
盯着那汪金汤直咽
。
他学着吴老爷
的样
,用瓷勺轻轻搅动,鱼翅如银丝般在汤中舒展。
“这汤“老张
刚喝一
就瞪圆了
睛,“咋能这么鲜?我在乡
杀年猪熬的汤都没这个味!“
吴老爷
矜持地抿了一
,
睛却亮了起来:“这
汤至少吊了八个小时,你看这“
他突然住
,想起自己不是来品评的,是来享受的。
吴峰喝了一
,立刻掏
手机拍照又发了一条朋友圈:【黄焖鱼翅,鲜到掉眉
!】
发完就放
手机继续喝汤,一
都不顾那群能刷到朋友圈人的死活。
第二
上的是吴老爷
心心念念的‘镶银芽’。
豆芽细如发丝,每
都均匀地嵌着银丝般的火
,摆盘成孔雀开屏状,旁边
缀着几片青翠的
菜叶。
这
菜一上桌,吴峰立刻举起手机连拍了好几张,挑选了最好看的一张又发到了朋友圈。
文:【传说中的镶银芽,爷爷
名要吃的,确实
!】
馋坏了不少刷到的人。
老张
眯着
睛凑近数了数:“乖乖,这一盘得有一百多
豆芽吧?“
“张爷爷您尝尝。“吴峰放
手机,刚要帮老张
夹一筷
,结果被站在一旁的服务抢了先,只能收回动作介绍
,“听说这
菜要两个师傅
合,一个切火
丝,一个往豆芽里
,
一盘得好几个小时呢。“
老张
刚嚼了两
就拍大
:“脆!甜!香!老吴,这比咱们年轻时在国营饭店吃的炒合菜
一百倍!“
吴老爷
细细咀嚼,也跟着赞叹
:“刀工绝了,火
丝
得均匀,不破坏豆芽的脆度,这手艺没几年练不
来。“
第三
是松鼠鳜鱼。
鱼
浇着琥珀
的酸甜酱
,鱼鳍炸得酥脆,像松鼠的尾
一样翘起,鱼嘴还在微微颤动。
其实是
气蒸腾的效果。
但是张老
看着就觉得特别神奇,一双
睛瞪得圆圆的,“这鱼还活着?”
服务员抿嘴一笑:“是鱼嘴里的机关,浇
就会动。“
说着示范如何用公筷取
最酥脆的鱼鳍
位。
看的吴峰是津津有味,学着服务员的动作,给自己夹了一块。
酥脆的外
“咔嚓“一声,鱼
却
得能抿化。
“这酱
调得太绝了,酸甜适中,不抢鱼的鲜味。“
这话一
,老张
更加馋了。
他最
吃鱼,但还没有吃过这么神奇有趣的鱼。
会动却又不是活着的鱼。
有
好玩。
“老张你不是
吃鱼吗?尝尝这个鱼味
怎么样?”
吴老爷
笑眯眯地伸
筷
夹了一块鱼
送
嘴里,笑着
评
:“这鱼炸得火候刚好,外酥里
,比我在苏州吃的还地
。“
“好吃!跟我以前吃过的鱼都不太一样,我喜
这个味
。”老张
吃了一筷
鱼
,
睛就亮了起来。
“哈哈哈,这个鱼是蛮特别的。”
吴老爷
赞同地
了
。
三人对着这
松鼠鳜鱼都是赞不绝
。
夹了几筷
之后,老张
的筷
一个没拿稳,突然“啪嗒”一声
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