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让人喝了还想继续再喝
去。
味
鲜
至极,难以用言语来表达。
看着宋父已经先一步
手喝上了
味的汤,宋佳乐再舍不得也抵不过
中的馋意,跟着准备舀汤。
她穿着那
汉服不如宋父的方便行动,尤其是袖
那块要特别注意。
刚一站起来准备去捞汤勺,一旁安静站着的服务员就立刻上前,“贵人,请让我来。”
对方动作娴熟地为宋佳乐,跟另外还没有喝上汤的宋母、徐晓莉都盛上了一碗。
汤里的莲
被完
的分成了三份,并没有破坏掉原本的
。
宋佳乐注意到服务员的动作轻柔优雅,没有发
一
多余的声响,不由称赞
:“你们的服务真专业”
服务员笑微笑着回了一句,“为贵人们服务应该的。”
说完人又安静地站回到了角落,显然是为了不打扰几位顾客们继续用餐。
“这个鸭羹味
不错,你们快来尝尝。”
又先一步品尝到了翡翠鸭羹的宋父,伸手指了指已经转到宋母面前的菜品。
翡翠鸭羹盛在特制的碧琉璃碗中,汤
宛如初
的新竹。鸭
被切成竹叶形状,与半透明的莼菜在汤中沉浮,碗底沉着几粒用豌豆泥
成的“
珠“。
宋母舀起一勺,莼菜

中的瞬间爆
清甜的
,与鸭
的
形成奇妙对比。
最惊艳的是汤里暗藏的“珍珠“——用冬瓜雕成的小球,中心注
了一滴柠檬
,咬破时迸发的酸
完
中和了鸭油的丰腴。
“这味
有
像以前妈
的汤,虽然材料没这么讲究,但是很好喝。”
宋母一提起这个,宋父的
睛里一闪而过一丝伤
。
他的老母亲最喜
煲汤,时不时就会买一些各式各样的
材对着菜谱琢磨。
家里人都很喜
老太太的汤。
只可惜两年前老人家上台阶的时候不小心摔了一跤,就这么走了。
谈到这个话题,宋佳乐脸上的笑意都淡了几分。
原本
乐的气氛变得有些凝固。
好在徐晓莉察觉到了不对,连忙笑着转移话题。
“这个
桃排成的&039;小路&039;太可
了。“她拿
手机拍照,“我要是现在发朋友圈,肯定很多人问这是哪家店。“
凉菜拼盘的造型十分
致。
晶肴
薄如蝉翼,胭脂鹅肝
成小山形状,表面淋着用树莓调制的“霞光酱“。
中间还用各
酱菜拼
了一幅小小的山
画。
“这个
桃“宋佳乐夹了一颗尝了尝,发现
桃表面都被均匀地裹着薄脆的糖衣,咬开后里面的
桃仁居然还保持着生脆的
,与糖衣形成绝妙对比。
“好吃吧。”已经尝过琥珀
桃的徐晓莉得意一笑,视线又转向了最后一
菜品佛手白菜。
整颗白菜帮被雕成五指微屈的佛手,掌心托着用鸽
、瑶
和竹荪制成的“宝珠“,周围十八个胡萝卜雕的罗汉虽只有指甲盖大小,却个个眉目清晰,有的拄杖,有的捧经。
最绝的是当服务员浇
时,“佛手“会缓缓展开,
藏在“宝珠“中心的松
酱。
宋母小心翼翼地夹起服务员切
的一小块白菜,发现菜帮上密布着细密的刀纹,既保证了造型的立
,又让
汤能充分渗透,每一
都饱
汤
的鲜
。
“这刀工“宋父摇
叹,用筷
轻轻碰了碰其中一个罗汉雕像,“连衣纹的褶皱都刻
来了。“
他尝了一
白菜帮,惊讶地发现菜心
分竟藏着用
汤煨过的糯米,
糯中带着竹荪的脆
,完全颠覆了以往他对白菜的认知。
这家店的老板
廷菜真是不一般,除了菜品上用心,就连
的服务布置搭
都是有巧思在里
。
“这次的
廷菜比我以前尝过的还要好,方方面面都很
。”宋父吃完最后一
菜,满意地放
了筷
。
这话一
,得到了在场其他三人的认同。
“我觉得最厉害的是不仅每
菜都这么
,而且味
还都这么好。”宋佳乐看着吃光了菜品剩
的雕刻摆件,
慨
:“很多
档餐厅都是形式大于
容,但这里真是
香味俱全。”
宋母赞同地
了
,“确实
有所值,服务也很周到。”
她注意到自己手边的茶
一直都
在八分满的状态,纸巾也是稍微用一
就会立刻被更换成新的。
而且用餐过程中几乎察觉不到服务员是什么时候换的。
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