她的话还没说完，一位满银发的老先生已经挤了过来：“小苏师傅，我孙女的归宁宴必须请您来！价格随您开！“

转间，苏浩泽边已经围了七八位宾客，名片像雪一样递过来。他后背抵着雕屏风，额渗细密的汗珠。

这场面比他预想的还要火爆。

“各位，请听我说“苏浩泽提声音，人群才稍稍安静来，“承蒙厚，但廷宴席工序繁杂，需要提前准备特殊材“

“我们付定金！现在就付！“有人喊。

几位宾客已经掏手机要扫码转账。

苏浩泽抬手示意大家安静：“这样，晚些时候我会在苏氏私人菜馆的官方账号上发布定制服务的细则。原则上每月只接三场，需要提前一个月预订“

“三场怎么够？“周急得直跺脚，“苏师傅您不知，刚才朋友圈都被您这桌菜刷屏了！光我们珠宝圈就有四五家要办宴“

这时，金福生扶着爷爷从厅走来，见状笑：“各位，我爷爷作证，苏师傅的廷菜确实值得等。老爷，您说是不是？“

金老爷捻着胡须：“我这辈就吃过两次真正的廷菜，一次是三十年前在北京，一次就是今天。“他转向苏浩泽，“小伙，以稀为贵，别砸了招牌。“

这句话醒了苏浩泽。

他直腰板，声音沉稳来：“谢老爷指，也谢谢大家的厚。关于你们急切想要预订的心，我也都明白。但是有关廷宴席的事，还是需要时间好好斟酌一二。还请大家都耐心在等等，一定会一个明确的章程给大家看看。”

其实刚才宴席还没有结束的时候，金福生就已经私找过苏浩泽，询问过之后是否会再接廷宴席。

不过他并没有肯定的回答，只是说要再想想。

现在看到这么多人都想要预订，苏浩泽觉得或许这也是一个不错的发展。

只是廷菜本起来就费时费力，更别提是要成一桌桌的席面。

光是菜品的选择上就有一些讲究，不能随便定。

再加上还要对时间、材、人员行合理的安排。

每一个都需要时间跟力来调整布置，不是苏浩泽能就这么随便答应来的。

他不想为了赚钱，砸了自己手里的招牌。

回到后厨，苏浩泽立刻召集所有员工开会。

厨师李禄着汗问：“苏师傅，真要接这么多宴席？光今天这场就差累垮我们“

“不，我们持品路线。“苏浩泽在白板上写新规划，“日常还是以单桌预订为主，每月只接三场到五场大一的宴席。我会定一个总的桌数，到时候给前台的员工一个简单的培训。”

“除此之外每次办完宴席之后，咱们都需要总结一经验。比如这场宴席的好的地方在哪里，不足之在哪里。要把服务标准化“他敲了敲板，“阿秀负责培训服务员廷礼仪，小王负责建立端材供应链，小李你负责带徒弟专攻雕刻摆盘“

“趁着这几天还没有开业，大家都再多努力努力，争取到最好。”

苏浩泽说完看了一在场的所有员工，没有错过任何一个人的表。

每个人的脸上都没有一丝的不悦，相反有些年纪较轻的员工还没有学会藏事，脸上满是兴奋与期待。

显然劲十足。

就这一来说，他还是更喜有冲劲的年轻人。

不过那些相对沉稳的员工也没什么不好。

至少在面对顾客的时候，能更好的服务。

“你们放心，既然选择增加这项预订宴席的服务，那么相应的我也会对你们的原本的工资还有奖金提成调整。”

“在我这里有付就会收获相应的回报，能者多劳就多赚。”

“当然休息也是会跟着一些相应的调整，不会为了店里的生意压榨你们的休息时间。”

这番话让剩不少没有表绪的员工或多或少都了一丝笑容。

只要工资到位，一切都好说。

夜，店里的员工都已经班了。

只有苏浩泽独自在厨房调试新设计的四季宴菜单。

手机突然震动，是金福生发来的消息。

【老爷让我转告，他那些老哥们看到朋友圈都馋坏了，问能不能开个老人专场？他想订一两桌，跟老朋友们聚聚。】

苏浩泽会心一笑，回复。

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