“还有蒜蓉粉丝扇贝的粉丝，也已经提前泡好了。一般是据粉丝的细来判断泡多久，只要泡就行。我这里习惯用龙粉丝，用温大概泡了10分钟左右。”

“温可以更快地使粉丝泡，这样泡的粉丝柔有弹，不会过于烂。”

简单地说明了一需要提前准备的甲跟粉丝之后，他开始捞起甲行简单地冲洗。

【苏老板的声音还是那么好听，讲的好细致啊。】

【呜呜呜，怪不得我老觉得自己在外面吃的有沙，一定是没有好好给甲吐沙。】

【原来甲吐沙还要加油，我之前就是直接用冲洗，总是洗不净。原来问题在这里。】

直播间的弹幕还在刷着，苏浩泽已经开火开始对甲行焯。

焯之后，将其全捞开始给甲掰壳。

除去空壳之后，盆里满满都是的甲，看着就叫人有说不的满足。

因为量少，所以苏浩泽理起来没有太多时间，就已经全搞定了。

“接来就是比较关键的一步，调制一个灵魂之。”

这话一，直播间的弹幕都少了一大半。

大家全都聚会神地盯着直播间看。

苏浩泽把所需要的调料都摆到了镜前，一边介绍着都有哪些调料，一边动作不停地放料。

“原料等直播结束后，我还会放到公屏上。没有记住的朋友们，到时候可以直接开直播间的详那里去看。”

“捞的好，甲才能好吃。首先要准备柠檬片、辣椒、蚝油”

声音不徐不疾地在直播间响起，每一句的咬字都特别的清晰。

【哈哈哈哈那我就等直播间结束后再看看捞的料，实在没办法一记这么多，写字跟不上主播念的速度。】

【怪不得捞甲这么好吃，原来秘诀在捞上。放了这么多料，一看就是好吃的。想要难吃都有困难了。主播讲话还是那么好听，让我有不好好学就对不起主播的觉。】

【救命，还没开始动手。光是看主播，就已经馋了。捞淋上去的那一刻，冲击有大。我真恨不得此刻就在主播旁边，这样就能立尝到味的甲了。实在是过于诱人了。】

【溜溜，明明才吃饱饭怎么就又饿了。想吃想吃想吃，疯狂分中。】

在弹幕里一的夸赞，苏浩泽已经把撒完了捞，正用勺对着甲行均匀的搅拌。

白的甲瞬间染上了一层艳红的汤，偶尔还有一些细碎的葱姜蒜路过。

看起来更加诱人了。

“朋友们，一份捞甲就完成了。”

苏浩泽笑着将好的捞甲放到镜，给了一个特写。

定格了几秒之后，被端到了一旁。

“接来咱们就开始另外一蒜蓉粉丝蒸扇贝。”

他拿起一个没有理过的扇贝放到镜前转了两圈，然后掏了一把小刷开始对扇贝的外壳洗刷刷。

刷洗净之后，用小刀敲开扇贝，把扇贝从壳上取，去掉黑的脏跟鳃，只保留白的圆形块和月牙形的黄。

加少量料酒跟盐腌制十分钟，去除一腥味。

趁着这个时候，把泡好的粉丝捞，放到一边淋分。

接着开始炒制蒜蓉。

“朋友们，千万要记住扇贝的脏和鳃一定要去除净，以免影响。”

“还有蒜蓉一定要小火炒制，以免炒糊影响味。”

苏浩泽认真地模样叮嘱着直播间的观众粉丝们，手上的锅铲没有一丝停顿还在继续翻炒。

【懂了懂了，怪不得我之前扇贝老觉得有一腥味，原来就是少了这一步。我还以为清洗净直接上锅蒸就可以了。】

【主播清理的扇贝真的好净啊。呜呜呜，我以前吃的原来都不净，那个黑的脏本没有全清理掉。】

【好家伙，原来扇贝是要这样清理的吗？脑已经学会，接来就看手会不会了。】

【所以说难怪苏氏的捞甲跟蒜蓉粉丝扇贝这么好吃，满满都是细节啊。】

就在直播间的观众们不停慨的时候，扇贝已经腌制好了。

苏浩泽把沥了分的粉丝剪成适当的度，铺在扇贝壳的底。

将腌制好的扇贝覆在粉丝上，再将炒好的蒜蓉均匀地铺在扇贝上。

把撒好了料的扇贝

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