不溜丢的草鱼，差没从他手里摔到地上。

鱼尾不停地摆动，还甩了他一脸的。

石盛宇把鼻凑近了去闻鱼鳃的味，果然和弹幕里说的一样。

“还真有一土腥味。”

看来卖鱼的老板没有糊他，确实是新鲜的鱼。

跟着直播间里的教学，他有样学样地开始理草鱼。

制作酸菜鱼时，草鱼的理是关键步骤之一，特别是剔除鱼骨鱼刺，以确保成品的和安全。

将草鱼去鳞、去脏、去鳃，并清洗净。

注意去除鱼腹的黑，这是腥味的主要来源。

把草鱼从腹剖开，背相连。

用刀沿着鱼骨将鱼两侧切开，使鱼分为两半。

然后将鱼平放，用刀从鱼尾开始，贴着鱼骨将鱼片。

注意手法要稳，尽量保持鱼的完整。

片的鱼中可能还会有一些小刺，需要仔细检查并去除。

“可以用手轻轻摸，受到刺的位置后，用刀尖轻轻挑。”

“这一步挑鱼刺是一个细致活，要认真小心地慢慢来。”

直播间里传来苏浩泽不不慢地声音，手上的动作脆利落，没有丝毫的犹豫。

不一会的功夫就完成了对草鱼的理，就剩片鱼片了。

【哇！我的天，觉脑已经学会了，但是手却学废了。】

【老实说我还是第一次这么直观地看到怎么理鱼的，主播这一手太稳了。】

【我两只睛瞪的大大的和手里的鱼对视了好几秒，果断放弃了。这活我是一都不了，只有一张会吃的嘴。】

【有些钱合该就是苏老板这样的手艺人挣得，我选择退。】

不少人看到了苏浩泽这一行云地理方法，发了连连地叹。

这手法不是他们这些厨房小白可以学会的。

光是第一步清理草鱼，就已经掉了一大半的人。

苏依依就是其中之一。

看着原本活泼的草鱼连续在地上摔了三次之后，已经开始有些蔫了。

她连忙求助了正在客厅吃果的老妈孔巧凤。

“妈妈妈妈救救救”

听着自家闺女急切地呼喊，孔巧凤无奈地摇了摇，放了手中的果站起朝厨房走去。

也不知她女儿今天是什么风，一大早刷了个手机之后就着急忙慌地走来喊着要去菜市场。

又买鱼又买菜的，神神秘秘的。

还放大话说要一好吃的给她尝尝。

结果就这？

“怎么了，宝贝？”

尽心里吐槽了好些话，孔巧凤脸上还是带着温和的笑容。

“那个鱼是不是要被我摔死了。”

“我怎么都抓不住它，老是掉来。”

苏依依苦着脸朝自家老妈发求救的神。

“唉，没事它只是被摔的了。”

“啊？”

苏依依听到这个回答，脑一懵。

鱼也会吗？

她妈是怎么看来的？

难有什么特异功能？

就在她胡思想之际，孔巧凤已经捡起地上的草鱼，放到龙又冲洗了几，然后去鳞、去脏、去鳃，并再次清洗净。

用厨房的专用纸鱼表面的分。

接着手起刀落。

咚——咚——

开始剖鱼。

看的苏依依是目瞪呆。

明明是同一条鱼，为什么在她和她妈手上差别那么大的。

理好了鱼，孔巧凤放了手中的菜刀，扭看向自家闺女，“好了，还有什么要的吗？”

“那个妈要不你在帮我把鱼刺挑了片一呗。”

“哈？你到底要什么？”

孔巧凤不禁有些好奇，她上打量了一番女儿，才注意到自己闺女耳朵上还带着耳机。

菜还要耳机什么？

面对自家老妈疑惑地神，苏依依直接摊牌了。

她摘了耳机，开启了外放。

一秒手机里传来了一好听的声音。

“片鱼的时候，要斜切成薄片，厚度适中，既不要过厚也不要过薄。”

“过厚的鱼片不易味，过薄的鱼片则容易煮碎”

听了这么两句话，又扫了一桌上摆着的那些材料，孔巧凤立刻就明白过来是这么一回事了

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