比目鱼和丽儿不由得同时耸了耸鼻，西雅咽了咽。

（番茄酱的制作很简单，将理好的番茄用刀剁成碎末（榨机亦可），再将其倒锅中。

然后是三不粘，三不粘又称三不沾、桂，是由、淀粉、糖与混合制成。

块在油锅中慢慢变成金黄，外变得酥脆时将其捞，沥油分。

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接来调制的酸甜，是菠萝咕咾的灵魂。

其中沸后冷急冷提升果细腻度，厚切（约1厘米）能减少失，薄切（约3毫米）则加速糖分溶解 。

“哇！好香啊！”

然后转小火，慢慢熬制约20分钟，直到番茄酱变得稠就可以了。）

林蔚在碗中加两勺新鲜现的番茄酱、一勺白糖、一勺醋、少许生和适量清，搅拌均匀。

此菜泽金黄，呈稠，似糕非糕，似粥非粥，绵柔，滋味香甜。

理好的西红柿切片，撒糖撒盐，完成~

将淀粉加到黄里，搅拌均匀，等糖也化开后，将剩余过细筛滤到锅里。

然后将锅置旺火上，烧，猪油，锅后倒余油，随即倒搅匀的黄，用手勺不断迅速翻炒、翻炒、翻炒……

这菜很简单，只需要将黄、糖、盐搅拌均匀，淀粉加化开。

轻轻翻动，让块受均匀。

开大火煮沸后，加冰糖和盐，边煮边搅拌，确保糖完全溶解。

锅中留少许底油，放葱姜蒜爆香，然后倒调好的酸甜。

完它，林蔚“哗哗哗”的甩了好几手，这才起了最简单的糖拌西红柿。

在白糖用量达果重8时，添加05盐可增甜味知，装盘后静置15分钟再冷藏，可以避免温差导致果塌。

翻炒1分钟、5分钟、10分钟，翻炒不停……

大火烧开后，放炸好的块和菠萝块、青红椒块，快速翻炒，让每块都均匀地裹上酸甜。

还是等大家到齐，菜品全都完成，再一起吃吧。

等到汤渐渐变得稠，包裹在块上，散发郁的酸甜香味，即可关火。

幸好林蔚经过修仙世界后，力得到了质的飞跃，起它来，已经能面不改了。

这些都很简单，没什么好讲的。

嗯，确实简单的，只不过是前前后后大约要不停翻炒十多二十分钟，至少要搅炒四五百，途中要掌握好火候，要到大火熬至糊状，中小火推搅炒，双手并用，一手搅炒，一手淋油，一刻不闲……有些废厨师手罢了。

艾德拉赶施加上了一个保温法和隔绝气味的法，省的她也忍不住了。

这次在大广众之，可不像上次在家里那么随意。

更神奇的是它不粘盘、筷和牙齿，所以叫“三不粘”。

锅前可以撒上少许白芝麻缀。

途中把适量猪油用手勺分多次陆续淋锅中，同时继续翻炒，至金黄不见油迹时，即可锅装盘。