说是这么说。

现在，她虽然冷静了来，但依然到疑惑。

然后取一个大瓷盆，将糯米粉与粘米粉特定比例倒，用净的木勺搅拌均匀。

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若蒸汽不足，需及时添加，但不可打开蒸笼盖查看。

时语琴接过桃糕，小吃着，语气也了来。

“怎么样？王妃娘娘还喜吗？”

蒸制的桃糕才会糯而不黏牙，恰到好。

等粉团好后，便是制糕胚。

我并不想要王爷的，我不得他离我远些。”

一旦开盖，蒸汽失，会导致糕胚受不均，现夹生或塌陷的况。

将好的粉团分成小块，逐一放模中，用手掌轻轻压，使粉团填满模的每个角落，表面压平整。

不过，桃糕虽然可以存放。

接着，将麦芽糖、清置于小铜锅中，用文火慢慢加，边加边搅拌，直至糖完全化，制成糖。

“王妃娘娘，我还是那句话，请你相信我。

不过，你别以为用几块糕就能收买我，我今日来，是为了……”

是最地的风味。

压好后，用刀将模的粉团切成大小均匀的方块，每块糕的厚度约为一寸（古时计量单位，约33厘米）。

再用旺火，从沸腾、蒸汽冒时开始计时，蒸制一炷香的时间（约半个小时）。

久而久之，她便不再吃了。

再也没有吃到过，好吃的桃糕了。

只是她当时在气上，本不信。

她的脚步慢慢朝桌挪了过来，捻起一块，再对杜若解释：

时语琴轻轻咬了一，酥在中化开，带着淡淡的桃香气，甜而不腻，甚至比记忆里的味，还要妙十分。

“好吃倒也勉算好吃吧。

过厚则不易蒸熟，过薄则欠佳。

一炷香后，可取一小块糕胚，用筷轻轻戳一。

你让我如何信你？”

在她看来，最好吃的，仍然是娘亲现的那一。

蒸制过程中，需随时观察蒸笼的蒸汽况。

想吃的时候，随时可以取用。

“天女谁不想嫁王府，得到王爷的青睐，你又怎会与众不同？

那刚蒸好的桃糕，带着温的香，糯清甜，包了娘亲的细致、呵护与巧思。

可自从嫁煜王府，厨不擅这些，的桃糕要么甜得发腻，要么毫无桃清香。

杜若见她神缓和，又拿起一块递过去。

她心中的怒火顿时像被雨浇灭了般，不自觉的回想起了自己年少时，那些好的往事…

“你要说你小厨房的厨娘，厨艺比我小厨房的好，我是断然不会信的，我这就来挑挑她的缺…”

面上却故作不屑的说：“不过是些寻常糕，又有什么吃？”

她看向杜若问：

时语琴的目光望着桃糕，咙不自觉地动了动。

切好后，在糕胚表面再撒上一层熟芝麻与青红丝，既增添层次，又让糕泽更鲜亮。

她跟慕容煜抱怨，他却骂她矫、惯会享受。

待糖冷却至温，缓缓倒粉盆中，边倒边用木勺搅拌，形成絮状粉团。

时语琴拿着桃糕的手顿了顿，这些话之前杜若早已说过。

待糕完全放凉后，从模中取，装铺有油纸的盒中。

只有这 “之成团，之即散” 的状态。

蒸笼底需垫上一层浸的蒸笼布，防止糕胚粘底。

娘亲拿惯用的一个方形木模，在模均匀地刷上一层薄油，底撒上一层碾碎的熟芝麻，再铺上少许青红丝。

每层糕之间也垫上了油纸，防止粘连。

（青红丝是古代传统料，青丝由青杏饯制成的，红丝则用玫瑰饯的，都切成细丝）

此时，将静置好的桃泥倒粉团中，继续搅拌，同时用手轻轻搓粉团，直至粉团光细腻，不粘手、不发散。

接着将桃糕放洁净的陶罐中，罐用蜡密封，置于凉燥，可保存三至五日。

杜若打断她的话，语气平静地说：

最后，娘亲将蒸好的桃糕连同模一起取，放置在凉通风（避免光直），放凉一个时辰。

糕胚完成后，便将其放大蒸笼中。

“是为了王爷近日常来静云院的事吧？”

若筷能轻松戳透，且糕胚不粘筷，便说明已经蒸熟。