煎饼果的酱其实很简单。

次日。

包上保鲜，冷藏室冷藏至两个小时至一夜皆可。

林蔚贩卖的商品是，爆款人气小吃——煎饼果~

像叠被一样对折起来，然后再次向中间折起。

首先薄脆，亦称果篦儿。

了烤面。

然后将面团从冷藏室取后，用手至光，从中间一切两半。

此事在《ai先锋：时代的领军人》一书中亦有记载，史称：面悟。

果然。

说不定还以为，她在挑衅呢。

可惜有时历史就是这么离奇。

一面炸黄后，仅翻一次面，把另一面也炸至金黄，捞起沥油份即成薄脆。

因为之前的洛清，肯定是不想去，问都不用问。

再次浸2/3，提起。

“，，明天萧家的宴会，你去吗？”

稀稠的程度为用勺舀起，能呈线状。

但现在，洛有些拿不定主意了。

接着调制酱。

把盐、小苏打、泡打粉、温放在一起，搅拌至盐化开。

洛眨眨，有些不理解。

带的红腐1/2大匙碗，加1大匙凉白开，拌匀并用匙把腐压碎，再加甜面酱拌匀。

然后平底锅烧后，转小火，刷上一层薄油。

也许是不习惯？

洛清浑一僵，手缩了回去。

锅中油烧至8、9分，用手提着一个面坯，一前朝浸2/3，提起。

将面团擀成方形薄片，用刀先切成三片，再分别在每一片上横着切三刀。

自己这个钻角尖的犟，突然就想通了？

本来，洛是不会问这个问题的。

但答应了就好。

倒面粉和用油，用筷搅成絮状。

在饼中间依次放上薄脆，在饼上刷上一层酱。

用铲把抹开抹平，让白和黄均匀分布于饼面。

接着小葱洗净，切碎，白芝麻不放油的锅里小火炒香。

至少洛清，没有那么讨厌洛了。

不过不怎么说，这也算是一个好的开始。

对于喜辣味的顾客，林蔚额外准备了辣椒酱。

不过…此时机会难得。

洛想着。

不过现在的洛清，还不是那个“时代的领军人”。

把绿豆面和小米面、五香粉一起放盆里。

“啊，可以啊。”

怎么可能会有这么离谱的事发生呢？

乎意料的，洛清答应了，而且似乎，她的心还不错？

江临一中门，放十一假前的最后一次摊。

如果觉得稠，就再多加些清，糊的稀稠决定着煎饼的厚薄。

只是一个普普通通大学生。

如果油温够，饼坯油会上起泡，很快变黄。

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女孩的脚步轻快了起来。

这方便携带、价格便宜的。

两边包向中间铲，就完成了。

如果洛清不兴，她就解释说，走路摆手时不小心碰到了。

待粉浆凝固后，磕一个。

她也为洛清愿意走来而开心。

然后撒上些香葱碎、芝麻。

是试探苏晚晚现在，到底还会不会送饭的最佳选择。

第三次全油，用中火炸制。

洛加快脚步，悄悄的碰了一旁边女孩的手。

打，慢慢加汤，拌至糊状。

成一个光的面团，盖上布，静置半小时左右。

当看到将要凝固时，用铲翻面。

案板上抹油，把面团擀成方形的薄片，再分别从两边向中间折起。

但她并没有责怪，或者额外多说什么。

再放一大勺粉浆，用手握着锅柄，让锅转圈，好让粉浆在锅底铺平。