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杨婉翻译过去。
女孩听完,沉默了几秒。
她低
看了看手里那罐岩茶,又抬起
看了看陆茗,然后她把茶罐小心地放在登记台上,往后退了一步,对陆茗微微鞠了一躬。
那个鞠躬很浅,可陆茗看得
,那不是礼节,是真心实意的。
他回了一个拱手礼。
左手掌心搭在右手手背上,指尖并拢,微微躬
。
女孩愣了一
,然后笑了。
她拿起手机,对着陆茗和他面前的茶罐拍了一张照片。
陈老站在旁边,看着这一幕,嘴角翘得老
。
他把手背在
后,对杨婉说:“这丫
有
光。”
杨婉凑过来,小声说:“陈老,人家是工作人员,不是来喝茶的。”
“工作人员也是人,”陈老瞪了她一
,“好茶谁喝不
来?”
一脉相承
报到完成后,林先生带着他们去展厅里转了一圈。
展厅分了好几个区域。
主展厅在最中央,穹
最
,日光最充足,是颁奖典礼和专业品饮会的地方。
东侧是报到区和参赛者休息区,西侧是一排小型的品鉴室,用玻璃隔断隔开,里面摆着
桌和茶
,是评委们
行盲测的地方。
北侧有一个小型的剧场式阶梯座位,
午有一场专家论坛。
陆茗走到玻璃隔断前,隔着透明的玻璃往里看。
品鉴室里很安静,灯光是
白
的,打在白
的桌布上,不刺
。
桌上摆着十几
白瓷茶
,每一
都一样——盖碗、公
杯、品茗杯、茶匙、茶则、银质的汤匙。
茶
的摆放位置也是统一的,盖碗在左,公
杯在右,品茗杯在公
杯前面排成一排。
“这里就是评委们盲测的地方。”林先生在旁边解释,“所有茶样在
这个房间之前都会被重新编码,评委手里的打分表上只有一个数字代号。”
“他们不知
茶来自哪个国家、哪个产区、
自谁手。唯一的依据,是茶汤的
、香、味、韵。”
陆茗

。
他想起前世的斗茶会,也是这样的。
茶样统一编号,评委只喝茶,不看人。
赢了就是赢了,输了就是输了,没有
面可讲。
茶这个东西,最公平。
午两
,专家论坛。
阶梯教室里坐满了人。
陆茗和陈老坐在第三排,杨婉在旁边,周毅和赵铁山站在门
。
台上坐着五个人,中间是jane pettigrew,银白
的
发挽成髻,穿着一件
蓝
的针织衫,气质优雅。
她旁边是一个
肤黝黑的中年男人,穿着斯里兰卡的传统服装,白
的
衫,肩上搭着一条浅棕
的围巾。
再旁边是一个年轻的女人,黑
发,黄
肤,穿着黑
的西装外
,看起来像中国人。
论坛开始。
jane pettigrew先说了一段开场白,陆茗
上了现场
置的翻译耳机。
“
迎各位来到the leafies。这个比赛已经办了四年,从第一年的八十款茶到今年的四百一十一款,增
的速度超
了所有人的预期。”
“这说明了两个问题。第一,世界上有越来越多的人在认真地
茶;第二,世界上有越来越多的人想认真地喝茶。”
掌声响了一阵。
jane pettigrew接着说:“茶叶的品质取决于三个因素。风土、手艺、和耐心。”
“风土是老天爷给的,没得选;手艺是祖上传
来的,要学;耐心是自己的,要有。我去过世界上很多茶园,见过很多茶人。印象最
的,不是那些设备最先
的茶厂,而是那些愿意
时间等待的人。”
“等茶树慢慢
,等茶叶慢慢转化,等茶汤慢慢冷却到最适合
的温度。”
陆茗听着,心里忽然涌上一阵说不清的
觉。
他想起父亲。
父亲就是这样的人。
等。等茶山上的雪化了再采茶,等焙笼里的炭火灭了再开炉,等茶汤凉到不
嘴了再喝。
他从来不急。
他说茶这个东西,急不得。你急了,茶就涩了。
论坛结束后,是参赛者自由
的时间。
陆茗和陈老坐在休息区的沙发上,杨婉去拿
了。
一个穿着纱丽的印度女人走过来,手里端着一杯茶,对陆茗说了一句话。
杨婉正好回来,翻译
:“她说她是来自大吉岭的茶农,想请你喝一杯她的茶。”
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