然后捞洗净备用。

把杂质和腥味给去除。

然后架起大铁锅。

先在铁锅里把底料都给炒来，先炒个糖来，这样来的儿更好看。

糖炒来，再将沥的鹅块倒锅中，中大火翻炒至表面微黄、油脂溢，继续炒，直到把分炒，这样来的鹅更香。

而且把鹅都炒地有焦黄了，这样吃的时候才是真正的人间味。

把这都好了之后，晓开始炒料了。

锅冷油，在鹅里加豆酱，葱段、姜片、蒜、辣椒、八角、椒等大料，这一步就是味差异的关键。

怎么把控用什么样的料炒味来。

又是怎么把控这些比例的。

这都是需要的事。

而的好不好吃，也就在这里。

晓对这些的把控，就像是与生俱来的。

她知每一香料带来更多的是什么味。

她知什么时候一个，可以把味调得更好。

章旭看她在那饭，真的就像小孩玩沙一样，想到什么了，就把什么加去，好像没章法的，但是又非常的自信。

同一个料，她本不会拿第二次。

她相信每一次她加的，都是最好的分量。

就这样，时晓把料的香味都炒来了，鹅已经开始散发诱人的香气。

时晓沿着锅边倒足量的开，盖住了鹅，大火烧开后，转为小火慢炖。

“这个还要时间呢，要不我们先忙其他的事，我现在来和面。你们随意哈!”

饼，贴上去，把这汤的华都给收了，那才叫一个地。

吃铁锅炖大鹅，就得吃这样的。

才知什么是自己喜的。

烘的乎的饼，蘸上了汤，一去，直接飞升。

这哪里还记得自己还在人间啊？

这样的味，不是天上才有的吗?

大火转小火开始炖之后，时晓往里加菜，土豆，豆角，豆腐，这都是经典菜了。

把汤饱了，比还香呢！

然后，把已经好了的饼，一个个贴上去。

再焖煮个十分钟，就可以锅了。

虽然晓说了让他们自己去忙活，但是哪里有人走开呢?

打晓开始炒料，这鹅的香味就飘来了。

厨房里可还有好多的厨师在忙活呢，这会也是纷纷停了手里的活。

凑过来，都想看看这的什么啊，怎么这么香？

如果他们没记错，这刚刚用的，就都是他们酒楼的材吧？

怎么人家用他们酒楼的材，来，和他们的，不一样呢？

章旭没再说什么，只是皱着眉看晓菜。

虽然还没吃，但是他知，他输了。

他有的可不只是一条灵巧的，也有一个灵的鼻。