王的寿宴

晓把面活好了，就放一旁等着冷盘的东西可以先，这是最好的。

松鹤延年，要的就是这个造型。

这菜的材倒是不贵，难得的是这个造型。

要一只在松树迎风鸣叫的白鹤。

松树造型要，白鹤的造型也要。

还要兼两者的形和态。

冬菇切片，用油炒过，叠起来就是松树的形态。

黄瓜切成连刀薄片或修形成所需形状，用来松树的枝和白鹤的脚爪。

白萝卜雕刻成仙鹤的颈。

用酱条和腌萝卜等作为假山和其他的缀。

用生菜烘了作为草地和其他围边的装饰。

红樱桃原来缀仙鹤的睛。

煮熟切丝用来仙鹤的。

……

一棵松树，一只通洁白的仙鹤引颈歌。

只是看着就觉得霸气。

这是寿的象征，也是一养又好吃的佳肴。

时晓把这好了，都了不少的时间。

尤其是，这样的一菜还需要三次。

把这完了之后，时晓煮上的白切也已经好了。

白切，重是的品质。

用养足4个月到半年的来是最合适的。

这时候的质好，而且还不是老，没那么。

煮熟了，再切好摆盘，就是金贺寿。

这个就给左师傅来了。

再加胡萝卜白萝卜的造型在边上，卖相直接就上去了。

再把四海同庆这菜理一。

来自海里的四海鲜，寓意的是八方来庆，普天同庆。

只是作为今天的重戏，这菜用的是帝王蟹，小青龙，海参还有大鲍鱼。

帝王蟹清蒸，蟹黄炒。

小青龙芝士焗。

海参葱烧。

鲍鱼用的黑金鲍，片成片煮熟了吃即可。

四海鲜放在一个大气的盘里，帝王蟹的蟹脚就这大拉拉地打开

看着就霸气。

中间是多海鲜拼盘，再加一个芥末酱油的蘸料。

一大盘一放上桌，就很上档次。

有这么一个材料贵的，再有一个造型好看的，这席面也就很是拿得手了。

时晓把这完，再把其他菜都给准备起来。

海鲈鱼蒸个十几分钟就好了，重是要在蒸之前把鱼来好。

鱼脏要掏空，鱼牙齿也要理净。

然后把鱼两面开背，再放上去蒸，蒸的时候尤其要注意蒸完这个要倒掉。

这样来的鱼才不会腥。

被开了背的鱼就像是一只要起飞的鸟一样盘旋在盘里。

时晓把葱丝摆上去，再把油聊上去。

滋啦一声，一条福如东海的清蒸鲈鱼就这样炉了。

晓他们在院里饭菜，王他们家陆陆续续地就有客人来了。

大家一这叶就被香到了。

“香，是在是香！”

大家不由得都发了慨。

就看这三人菜的架势，王今天这是请了大厨来啊！

好的

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