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第134章 紫苏焖鸭+冬瓜桑拿ji+清炒南瓜苗(5/5)

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这里说什么话都可以听到。

上次时晓给柳云推荐工作的时候,他就听到了。

左师傅很是羡慕,也知柳云是凭自己的本事面上的。

但还是很羡慕。

当然,培训班面对的多是家主妇,他们自然也愿意跟一个女孩菜。

尤其是,他看起来还很凶。

这自然也不利于他找工作。

小柳的形象好。

但是他也正在找暑期的工作,而且赚钱对他来说真的还重要的。

所以左师傅心底难免生积分羡慕来。

何况小柳和晓的关系也更好。

人家是朋友,他不过是个同事。

却没想到,时晓原来把他的事也放在心上的,只是之前没有适合他的。

左师傅的心里一,说了句谢谢,就什么话也说不来了。

还是用实际行动来表达的自己的谢和开心。

晓看左师傅答应了,把这好消息告诉了苏师傅,也开始忙活今天的饭菜了。

今天有有鸭,真算得上是丰盛了。

紫苏焖鸭,也是经典菜了。

鸭容易有腥味,还有容易得柴。

要把这好吃,接近这两个问题是关键。

左师傅的鸭选得就很好,用的是鸭,更鲜一些。

斩块,先焯

同时加料酒和姜片去腥。

熟了之后把鸭给捞来,洗去表面的浮沫。

锅冷油,先把姜,蒜,爆香,加大火翻炒至表面微焦,淋料酒去腥增香。

炒过的鸭焦黄焦黄,味更香。

再加,老,蚝油调味,加没过鸭,把鸭焖煮一会。

这样来的鸭更好吃些。

焖煮个十分再加泡过的紫苏叶一起炖煮收就行了。

趁着这个时间,时晓开始

今天冬瓜桑拿,用的,这样来的更

骨上剔来,再把切块。

然后用生,蚝油,盐,糖和油腌制一会,充分味。

这时候就可以往鸭里面加紫苏了。

开盖煮个三分钟把紫苏的味来,鸭味就行。

这时候准备冬瓜,把冬瓜切片,但是不用太薄。

在锅里把冬瓜码放好,在这上面铺上已经泡过的虫草,再把腌制过的平铺上去,店姜片去腥,盖盖开始煮。

一滴都不用加,冬瓜和虫草自然会

原味的汤就是最鲜的。

盖盖煮个八分钟就可以开盖了,,一锅香极了。

咕咚咕咚地冒泡,就是拿来拌饭吃也很味。

冬瓜完全浸透了汤即化,比还好吃。

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