盐焗 洋葱炒猪肚

已经剥开的虾先用盐泡个两小时杀一菌。

洗净也理好的了螃蟹和虾先用白酒泡个十分钟，把这里面的寄生虫都杀死了。

血蛤开汆个8秒，这时候既杀菌，又可以保留血蛤里的血，质呈半生的状态，。

汆过的血蛤快速过一冰，然后用钳把血蛤剪开，保留有的那分。

把所有的材都准备好，时晓开始准备料。

生腌的味好，无非两个要素，一个是材足够新鲜。

另一个是料的味调得好。

今天买的材都非常好，很新鲜，而且很。

来肯定是一吃一个大满足。

先用生和鱼打底，再加蒜末，香菜，南姜末和小米辣，加白砂糖，白醋，香油调味，再加足量的清，使料可以没过材去。

里白酒自然也是少不了，吃生腌，杀菌是必不可少的。

时晓把这都理好了，这才开始准备其他的菜。

今天要的菜有盐焗，洋葱炒猪肚，芥兰炒，生腌拼盘，还有莲藕排骨汤。

盐焗也是要腌制一会，等味去了再开始的。

时晓先把给洗净了，两个脚给剁了来。

盐焗，这爪放里没办法得烂。

但是放汤里，就和骨汤里放个鲍鱼一样，可以让汤的更丰富清甜，也可以增加汤的胶质，更好，营养更丰富。

洗好后，时晓先用开把这了一，表收缩了起来，固定住了。

再用叉在的表上戳戳戳，戳许多细小的来，这样等腌制的时候更好味。

用盐，沙姜粉和黄栀涂抹的全，给它一个充分的。

让盐和沙姜粉充分味。

黄栀给上，这样来的黄澄澄的，才好看。

再在肚里姜片，葱结和八角，味的同时去腥。

腌制一会，时晓把用锡箔纸给包起来，然后放到烤箱里烤。

设置在210摄氏度烤个40分钟，就可以炉了。

时晓这边忙着饭，孙那边也没停来。

晓给她买的足浴盆，冬天的时候更适用。

但是夏天也未尝不可。

人少了觉少，睡没那么容易了。

有了这个足浴盆，孙晚上泡个脚再睡就容易多了。

而且这个还是带功能的。

一边泡脚一边享受，双重舒服。

孙每天都用得很惬意，还把这个安利给了她的好朋友宋。

两个人一起愉快地用上了。

孙看了看手时晓带过来的谢礼。

还有围棋和项链。

也是不停蹄地给刘大爷和张阿姨给送过去了。

还邀请他们来晓家吃饭。

借去快一年的钱，大家都以为这钱没希望拿回来了。

没想到现在居然回来了，还有礼。

“哪里就需要这么破费了，大家也是邻里邻居的，还是白事这样耽误不得的，这项链你拿回去，钱到了就行啦！”

虽然孙说了这项链是时晓送的，但是张阿姨还是觉得这是孙不好意思说的。

肯定是孙添来的。

“我都说了，这是晓送的，我哪里好意思拿回去？”

“要我说，这项链你留着，了肯定好看，人这辈才多啊，要漂漂亮地过每一天。”

“这项链啊，就是晓给的，你要是要还，周末咱们一起去她家吃饭，你自己当面把这项链给她还回去。”

孙这么说完，还期待地看看张阿姨会说什么。

刚刚在刘大爷家可快把她给笑惨了，刘大爷怎么也不相信以前好吃懒，什么也不会的时晓，现在学会了饭。

一个劲地说不可能。

张阿

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