先放到里煮熟，因为要用线绞成一片片，为了黄不散，这要煮得老黄才够，煮好的过冰，这样容易剥壳。

晓还是第一次看柳云饭动作居然这么利，柳云把这在手里过，压一，这壳就碎了，顺着一个直接把整个壳给剥来了。

这孩的手掌也不会用力不当导致这破了或者如何，晓还是第一次看人这样剥，柳云剥了两个她才剥了一个。

于是学着柳云的法剥起来，却发现她没有这样的技术。

柳云难得看晓吃瘪，洋洋得意起来：“晓，学不会了吧，这可是我的独门密技，谁让我从小就吃煮呢，这个煮老了的还是好剥的，要是煮的糖心，的，那才叫让你看到我的真本事。”

她说这话的是脏里满是骄傲，晓还是难得在柳云的上看到在厨艺上的这自信。

果然有些事，还得是邪修起来才快。

也没谁能永远都比其他人啊！

10个人吃不了几个，晓也就煮了十个，就这样也能炒老大一盘了。

剥完的时候，柳云还意犹未尽。

“，明天咱们堂也金钱吧，180个人的分量，让你看看我的实力。”

柳云里闪着光。

“这个不行，你不是吃不了辣嘛，就为了你，我也不可能在菜谱里放这菜的。”晓说得义正词严。

柳云恍然大悟似的：“对哦，天，不行，这学吃辣的本领，我一定得学习了。”

时晓看着她，却了关智障儿童的忧心忡忡的神。

是为了幼儿园的孩好嘛？

幼儿园里哪里有多少个能吃辣的？这可是在广省。

剥好了，晓用线把一个绞成四块，这样大概是7毫米的片，炒的时候不容易碎。

锅冷油，将片炸至两面金黄，盛备用。

锅冷油，爆香蒜片和辣椒，炒至虎状，把片倒回来翻炒，加各调味料，轻轻翻炒均匀。

辣椒的香气混着蒜香味，每片从外都里都是香的，又一个饭神。

晓决定等给教育局的同志们多盛米饭，不然饭没了，菜还有，真是吃饭最不痛快的经历了。

鱼左师傅已经理过了，撕去黑，掉鱼牙，剁开但是不切断，还用料酒，姜片，白胡椒粉腌制过去腥了。

晓看了看一旁的一罐剁椒，就连这也是左师傅的“私藏”，是他从家里带过来的。

自己腌制的。

“市场里买的剁椒，哪有咱们自己腌制的好，辣，够味。”

左师傅也是一个无辣不的人，不过在幼儿园他们的都是清淡味，晓日常看左师傅拿着辣椒拌菜吃。

平时的左师傅有辣味，今天的左师傅有人味。