但是晓听刘说这话还真若有所思，刚刚杨煜泽一就拉住了她，还问东问西的，难，真是一就看来了，她是个厨师？

这么神的吗?

刘说到这里却像是想起了什么似的，“诶，不对啊，他这到去找，找大厨的，晓，可以拍你啊，我看他的视频还蛮火的诶。”

刘说到这里自顾自的兴，“你现在不就在摆摊吗？卖东西，我也不懂，但我知，有客东西才能卖去，要是火了，是不是客就多起了来？”

刘说得很起劲，晓只是笑笑没说话。

有量当然是好，但是晓也不想放弃现在这样安稳的生活。

西瓜放边上，晓摇了一桶井来，直接把西瓜放到了井里。

夏天的井很凉，用来湃西瓜，西瓜吃起来冰冰凉，又不会到了冰箱冷藏那样的冰度，有老人，有小孩，这样吃着舒服也不用怕拉肚。

晓把瓜湃上后，就去看看那哥鱼解冻得如何了。

手工鱼和手工鱼面耗费的时间多，这个开始，晚上大家就能吃上气腾腾鱼面了。

鱼是杨爷爷的朋友送的，因为是海鱼，那哥鱼上岸了基本就死了，要快速冷冻起来。

晓要鱼和手工鱼面，用的是解冻后的。

早上拿来解冻，晓过去摸了摸，这会这鱼化冻得刚刚好。

晓把那哥鱼先洗了洗，去掉了表面的黏，虽然鱼用不到，但是取鱼和去鱼，鱼刺都是在砧板上，难免会有碰到的时候。

为了保证最好的，自然是要在每一个环节益求。

晓用厨房纸把表面的分，然后去掉鱼和鱼脏。

手起刀落，鱼就被分开来了。

然后，贴着鱼骨先把鱼成两半但是边缘不切断，把鱼铺平，用用刀背细细敲打，先把鱼和鱼骨敲分离，然后一气呵成将鱼骨给起来。

晓细细拍打，没多一会就把一条鱼骨完整剔来了，鱼骨两边的鱼刺上还有少量的鱼残留，也细细刮来。

这么鲜的，大自然的馈赠，自然不应该浪费。

晓把所有的那哥鱼的鱼都给剔了来，去掉，接来行的一步，是碾，此时需要挑去所有细骨跟鱼里面的鱼，这样来的鱼才会细腻弹牙，滋味鲜，而且不会觉得鱼里面有杂质，好像吃到了什么不净的东西。

这个过程需要的是耐心，细心，还有对来的这颗的敬畏之心。