没用盘盛起来，直接把拆好的螃蟹堆在了蒸屉里（唐人街买到的中式蒸屉！），放上姜片和葱，别的什么都不加，直接蒸就好。

因为这只帝王蟹的品质足够好，也足够新鲜（昨天买的，当时还张牙舞爪的），丽莲甚至没有准备蘸醋。蒸好之后直接空吃，特别鲜甜！她也是优先吃这只帝王蟹，毕竟‘七鱼宴’其他菜剩菜也没什么，明天也能吃，只有新鲜的清蒸帝王蟹，剩就太可惜了。

清蒸帝王蟹吃光，其他再随便品尝品尝味，这顿圣诞大餐就再也吃不了。

“……圣诞大餐我准备了‘七鱼宴’，非常！帝王蟹随便烹饪都很味……意大利菜果然是我的心好。”圣诞节假期过去，丽莲重新回到费比安版社上班时，还和卡洛琳聊起了自己的圣诞节，首先谢了卡洛琳送的陶瓷人偶，然后就说起了自己一个人的圣诞大餐。

卡洛琳微笑着摇：“更喜意大利菜？真让人意外，难不是法国菜吗？上次你带的烤太味了，我还以为你更喜、也更擅法国菜。”

丽莲经常自带午餐，她的午餐风格很多变。别说意大利菜、法国菜了，还有中国菜、日本菜、墨西哥菜等等呢。当然，这从某角度来说也相当‘阿利加’，因为这就是个移民国家，世界民族混合，什么都能在这里找到。

卡洛琳之所以会对丽莲有‘更喜、更擅法国菜’这认知，还是因为丽莲这辈的姓氏‘富尼叶’，这是个法国姓氏——但这其实只能说明这辈的父系那边是法国裔，实际她这辈的血统还复杂的。

大概是法国、捷克、苏格兰混来的，至于这三血统往上有没有再混别的就不知了。

虽然总都是欧洲白人，如果是上辈的她很难看其中差别，但这辈倒是能会到那微妙的不同，这也是‘法医人类学’能成立的原因之一吧。不过也就是现在还算明晰，等到几十年后，就更难通过外貌特征分辨血统了。

因为那个时候国国各人不断通婚，都是混血了，而欧洲大陆那边的‘母国’其实也不纯粹了……

“你喜烤？不错，次你去我的公寓客，就吃烤！其实很简单的一菜……”丽莲记了这件事，而就在她还要和卡洛琳说什么时，埃文斯先生叫走了她。

埃文斯叫走丽莲是为了《午夜秀》这篇中篇小说，圣诞节后最新一期的《阿瓦隆》上已经开始连载了。这期《阿瓦隆》甚至还要等到明天才会被送上货架，只不过埃文斯这里先拿到了样刊，让丽莲能够看看。

虽然不是第一次了，但写作者看到自己的文字变成铅字，觉是不一样的，尤其是对丽莲这初茅庐的年轻作家——埃文斯显然很理解这心。

“版社拿给你的支票兑现了吗？”埃文斯拿到了自己订的咖啡，笑着问丽莲。