&esp;&esp;算完还要加上一句：

&esp;&esp;无奈之，两人问申丞鹅掌鸭掌的制方法，打算先岔开再冷不丁绕回原来的话题。

&esp;&esp;易师爷拿起算盘就是一通噼哩啪啦地算，现在的时价——

&esp;&esp;柳辉是个六品官，易师爷靠申丞每个月发薪资，两个人都属于也曾亲见繁华，但也只是看过，仅此而已。

&esp;&esp;柳辉忽然两放光：“申知府哪家的，我能不能去捡活驴？活鹅也行啊……”

&esp;&esp;易师爷和柳辉面面相觑，啊这……能吃吗？究竟是什么门？

&esp;&esp;易师爷和柳辉傻：“多少人吃？怎么吃得完？”

&esp;&esp;招待什么样的贵客，就多少金表示敬重，客人吃得舒服，主人家脸上有光。

&esp;&esp;“弃之。”

&esp;&esp;如果只靠通判的微薄收，可能只比百姓少个几年。

&esp;&esp;啧，这和他们想象得完全不同。

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&esp;&esp;柳辉无语并且还有怒意，大鄣官员的薪资并不，尤其是五品及以的，急忙摆手不能比：“我上有老，有小，还要给儿攒销，人比人得死”。

&esp;&esp;申丞无奈：“活驴喂提前预备的药材汤，待宰杀那日，只取活驴最的一片，加以烹调摆盘。据说龙肝凤髓也不及此菜。”

&esp;&esp;柳辉和易师爷两人生无可恋：“知府大人，您到底打算如何应付巡抚？”

&esp;&esp;“小时候见过，但没吃过。反正，一顿宴席，鸭鹅动辙上百只，还要羊、猪、驴等动，三百只起。”

&esp;&esp;？？？

&esp;&esp;“鹅呢？也弃之？”

&esp;&esp;申丞二话不说，直接画了一个面燃火的大油锅，一名厨，一只大鹅，又在旁边画了池。

&esp;&esp;！！！

&esp;&esp;“柳通判，你吃一次中等要攒多少年？”

&esp;&esp;“等大鹅不再惨叫，再抓鹅把鹅掌浸油锅，如此反复五六次。大鹅还活着，但鹅掌已经酥脆，挥刀剁，就是名菜香酥鹅掌。”

前一黑。

&esp;&esp;“还有用相似法的鱼和鸭掌鹅掌。”

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&esp;&esp;申丞的神里暗藏愤怒，却不知怎么的，连打了三个嚏，后颈一阵寒意，可外面里面都光温，怎么会觉得冷？

&esp;&esp;易师爷立刻举手：“带上我，我……”

&esp;&esp;原来，“上等中等等”是指一次宴请的销。

&esp;&esp;“我只是听说，但未曾品尝。”

&esp;&esp;刺桐城的现价，每位百姓工一天能拿五分工钱，从早到晚，一年到不吃不喝可以攒十八两银，要这样攒二十年，勉可以吃一次中等席。

&esp;&esp;易师爷听懵了，好半晌才反应过来：“那些驴呢？”

&esp;&esp;申丞浅浅一笑：“山人自有妙计，不慌，只怕他不来。”

&esp;&esp;柳辉和易师爷相顾无言，知府大人葫芦里到底卖的什么药？

&esp;&esp;易师爷又问：“大人，您吃过上等宴么？”

&esp;&esp;柳辉不可思议地继续提问：

&esp;&esp;柳辉差睛脱眶。

&esp;&esp;顺便解释：“油锅烧起烟，厨捆住大鹅翅膀，抓两只鹅掌油锅，算好时再把大鹅扔池里。”