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她是个好大
的样
,
材壮,让人
觉特别靠谱,值得信任,又把一箱东西抱过来,说:“这里面有
袋和手
帽
,你们一人分两个,
上就不会冻坏了。”
分完东西,大家心里都安稳不少。
堂这会儿全是吃饭的士兵,祝余此时才看到一些明显刚从训练场
来的,脸
通红,眉
发梢上都结着冰碴
,列队从外
来。
见到几个陌生面孔,纷纷好奇地瞅两
。
成参谋
:“走,咱们去吃饭!”
这顿饭是给他们接风的,疙瘩汤,土豆炖茄
,酸菜炖冻豆腐,炖菜里还加了一些
的猪
片,
乎乎吃
嘴里,浑
都
了。
要不说东北
吃炖菜呢。
祝余要是在东北也
吃
烂
乎的。
疙瘩汤用的是细粮,细细
,成参谋关切地问起他们的
况,尤其是两位南方来的技术员,生怕他们
土不服,吃不好睡不好。
等问到祝余了,她正熟练地夹起一块冻豆腐,
嘴里,酸鲜的
一咬四
迸溅,爆
!
她开怀地说:“我老家就是东北的呢。”
所以她吃得很顺
!
成参谋有些惊讶,“你老家是哪儿的?”
祝余报了一个哈尔滨附近的地名,林场就在那儿,不过比起东北,她更熟悉东北菜(ˉ﹃ˉ)。
人一饿,吃什么都香。
黎绩和庄鑫鑫这会儿别说吃得不顺
了,在火车上待了半月一月,这会儿能吃到
乎乎的炖菜,
泪差
掉
来,埋
吃得比祝余还多。
等吃完了,几个人都饱饱的靠在椅背上。
成参谋跟祝余说:“
队最近只有酸菜、冻豆腐、冻白菜冻茄
吃,总之蔬菜基本都是冻的,如果你们能解决贮存问题,能对我们的士兵起到非常大的帮助。”
祝余看向那些士兵。
他们基本上都吃完了,吃饭比他们这桌快得多,其实看起来年纪都不大,还在上学年纪呢。
她神
也认真起来,后背离开椅背。
“如果是后熟型
果的话,可以用
锰酸钾法来保存,比方苹果、柿
,都是这边相对较多的
果品
,不过这边本来就有冻梨冻柿
之类,如果不是必须吃鲜果的话,其实不
也可以。”
“倒是蔬菜,”祝余看向成参谋。
“
队这边的意思是让尽可能地保鲜鲜菜,还是防腐,用腌渍或烘
之类手段呢?”
成参谋的表
也严肃起来。
她
:“如果能保存鲜菜的话,自然更好,但现在是冬天,本来也没什么鲜菜,地窖里的大白菜都快吃没了。你说的这个腌渍和烘
……是不是就是腌咸菜或者晒菜
?”
他们东北确实常这么
,冬天菜多的时候晒野菜、晒萝卜片、晒土豆片,炊事班已经绞尽脑
地想着怎么
了,但还是不够。
祝余说:“腌渍的话差不多,烘
的话,倒是可以规模
理,在温度低于70c的
况
,维生素可以留存,咱们这儿有火炕,烘一些果
不费事儿,适合随
携带的活动。”
成参谋
前一亮。
“去前线的时候可以揣着吃?”
她们说着,也没忘记其他人,成参谋集思广益了一
,别说,专业的就是不一样,大家来自不同的省,有不同的贮存习惯,什么熬
缩果
、
粉、
果脯,办法相当多。
但是。
祝余还是坦诚地说了:“其实最好的办法是培育耐贮的蔬果品
,尤其是蔬菜,黑龙江这边的气候太严寒,大多新鲜蔬果在冬天是没法
期保存的,加工会或多或少损耗营养。”
庄参谋苦笑:“这不是没办法嘛。”
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