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试图抢回自己的工作。
祝余立即大摇大摆抢占了调馅儿的工作,今天来的汉族多藏族少,但全
馅儿的包
显然是吃不起的,只有一盆是羊
,够大家一人吃一个。
其实当有机
也行,但大家舍不得,还是选择吃
自己的肚
里。
祝余
调料的动作可比大师傅豪放多了,大把的葱
、一大碗
椒
,还有羊油酱油……陶院
看得心惊胆战,“这不用少量多次吗?”
反正也不可能比大师傅
得难吃。
打酥油得用甲罗
打牦
上千次,一直到黄
的脂肪浮
来,祝余力气大,打得比隔
桶的男同志还快,搞得对方暗暗使力,胳膊都要抡飞了。
大师傅满手的面粉,正在包包
呢,闻言想了想,“有一包,放了好久了,一直没用。”
技术员们带着家属孩
陆陆续续都来了
堂,近百个人,连陶院
都来了,一起准备午餐。
陶院
笑眯眯
:“行,行,那祝余你就和几个女同志去调馅儿吧。”
她生怕自己慢上一秒钟,大师傅就会辣手摧馅,然后她这大好的过节日
又得吃黑暗料理。
至于剩
多余的人,就把凳
拉到一起,笑哈哈地聊天,整个
堂都是
声笑语。
“师傅,厨房有
辣椒吗?我想炸
辣椒油?”
调完了,她举着铲
用力搅拌均匀,然后低
嗅了嗅,又补了
盐,满意地
了
。
陶院
哑
无言。
祝余打了一阵
,就
馋
酥油的工
了,把搅打的任务
给别人,和周技术员一起
。
金黄
的酥油
在一起,把多余的
洗
去,从一坨变成一大块,祝余认认真真把它盘成
胎的形状,当然,是缩小版的
胎。
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祝余这样自认有本事的人,
理来说当然是要包包
的,她会
十八
褶!
祝余骄傲得嘴角上扬都要压不住了,摆摆手,“客气客气,”然后笑嘻嘻地继续打酥油。
但她决定
另一件事。
大家没有她阻拦的意思。
祝余说得信誓旦旦的,陶院
信不信的也晚了,因为她都调完了,并且对着土豆馅儿开始
手。
馅儿好了,小孩
们在一边玩,自问包包
好看的同志们自动上前,开始包包
。
“我还没到四十呢!”吴技术员抹汗。
其实她是上辈
吃过的。
后厨的案板都端
去了,技术员们咵咵剁馅儿,大师傅
睁睁看着祝余把装馅儿的盆抱走,嘀嘀咕咕:“你真会调吗?要不还是我来吧!”
祝余立刻加快脚步,跑了起来。
一百斤的牦
才能
五六斤酥油,但还有些副产品,比方分离完酥油的酸
,把它
一步加
搅拌,再过滤
来的东西就是
渣。
还有两大盆馅料,一盆是土豆,还有一盆是绿
萝卜馅儿,祝余打算调成香辣味和原味的。
他
睁睁看着祝余把三盆馅儿调上了颜
,闻一闻,味
还
香,大师傅比他还怀疑,闻了好几回,这个调法儿真能好吃?
“这咋是辣的呢?”陶院
再次瞳孔地震。
“三个原味的包
也太没意思的,您放心,这辣味儿的土豆包
可好吃了!”祝余甚至还胡编
造给自己增加可信度,“我在兰州待的时候,就吃到辣洋芋包
了,好吃的!”
族技术员惊叹:“你太厉害!”
还有擀
的,蒸包
的。
祝余立即松
气,一溜烟跑
了后厨。
还好,大师傅还没开始加调料。
祝余一听,立即从人堆后面挤了
来:“馅儿调了吗?我可以调,我超级会调味的!”
“信我!”祝余无比自信。
而
完
渣剩
的脱脂
也不浪费,它是酸酸的,可以喝,也可以发酵
低脂
。
周技术员大笑:“好了好了,老吴,你都多大年纪了还和祝余比,小心闪着腰!”
“这肯定香!”
祝余喜
把它加到糌粑或者茶里,增添
。
但他再怎么追也撵不上祝余了,因为祝余那桶已经开始
油,周技术员把黄
的油舀到一旁的大塑料盆里,里面装着冷
。
“咱们今天中午包包
!”
“我来!我来!”
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