风格不同在人心

“小易，大天的没有个凉的饭菜？”

毕构幽灵一般走过来，他推个小车，上面放餐盘，年岁大了，不愿意用手擎着。

“你着空调吃什么凉的东西？你去外面甲板上晒一个小时太，我给你过冷的炸酱面。”

李易说的炸酱面是老北京炸酱面，酱，面条擀好了锅煮熟，连续过凉，凉透了，放上酱和葱、香菜、黄瓜丝，有的就要黄瓜丝，别的不吃。

有的地方炸酱面不一样，是面，羊羊杂等东西切碎碎的，用辣椒油炒，倒在面上，呀！

还有饺，饺，北方一说饺首先想到的是煮饺，与蒸饺对应。

煮好后放在盘里，蘸调料吃。

有的地方饺像全羊汤里的饺，饺放在汤中，不过不是羊汤，就是普通的烧开了放韭菜沫、葱什么的。

每个地方的餐饮风格和习俗都不同，到一个地方吃饭前得问好了。

“当老夫傻？外面是晒太？风那么大，哼！”

毕构说着又推车去盛别的菜，他的餐盘上放着辣块和麻婆豆腐。

李易看看旁边的摆着溜豆腐、清炒丁：“……”

“人心不古哇！”李易摇摇，嘟囔着端餐盘去找自己想吃的东西。

“这菜油多，过油了，烧茄，凉了不好吃，趁吃，外脆里，跟它相比的是脆茄。

李家庄的烧茄是切块，有时后也成条，每同样名字的菜有好几法。

过油的东西未必就好吃，但绝对节省时间。

像这个菜豆，芸豆中的菜豆，又叫四季豆，跟饭豆不一样。

和土豆条一起炒，都过油了，现在看到的没挂芡，我吃过勾芡的。

现在看到的白菜片是爆来的，旁边的是炒来的，爆的相对脆。

炒的没放醋，放醋后要调，成了溜，或者是火字旁的熘。

再前面的是苏，跟红烧不一样，还有一法可以来蜂窝状……”

小丫带着自己岛上的孩过来盛饭，她负责解说，可认真了。

孩们端的托盘上空空如也，一个个愁眉苦脸的，犯了选择障碍症。

太多了，吃哪一个？觉哪个都想吃，可是肚不允许啊！

“随便盛一，不吃的话以后不吃同样的，又不钱。”

小丫回一看，你们不饿？

孩们反应过来，拿东西盛，有的是夹，有的是勺，还有的是筷。

“少盛，不够吃了再来盛，李家庄不允许浪费，盛多了吃不完，吃会撑到，结果更浪费，全吐掉。”

小丫自己选想吃的菜放到餐盘上，她已经盛了九菜了。

餐盘上的格有限，但没人规定一个格必须放一菜。

李易很快选好，炖土豆和炒角瓜、四段收拾净的红烧带鱼、蒜苗炒丝，二两大米饭、半个煎馒和虾仁萝卜丝汤。

然后他找了个专门的角落，上面带力排风系统的位置，给自己一块臭豆腐。

“李郎你躲到这了？太好了，我和小兰也想吃臭豆腐。”

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