“哪里来的羊？”毕构走去几步，终于回过魂。

“先喝汤肚，咱们再慢慢喝酒。”李易放酒束，自己舀着喝了几汤。

咬牙，心里堵哇，却说不来什么。

“在洛买的呗，这边的羊冬日里草少，还未追回膘，我给价才买来。

“说呗，我是知无不言，言无不尽。”李易等着。

重新兑好汤，有人取走那一份，毕构喝两，端起小酒盅：“最近几日坊间多传安正月十五时的一个故事，说旱蝗灾害人，你知否？”

李易调好自己的汤，一抬，看毕构不动，说：“老毕，自己调，人和人的味不同。”

毕构坐在李易的对面，并不动作，而是仔细打量。

李易免费教毕构怎么理腥的办法。

毕构这才给自己的汤里放东西，同样是不时尝一，想着差了什么，再放。

他那个时候饭店卖的脊骨、大骨的，就显得大很多。

“边吃边说，我说为了赚钱，你保证不信。”李易碰碰酒束，开始给二人倒酒。

“老夫有一事要问。”毕构开，没碰汤。

“汤里的盐放多了怎么办？”毕构纠结地问来，刚才他一直放盐，忘用匙搅了。

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李易招呼别人：“取多半碗汤过来。”

饭店是用冷泡，把生的血给泡去，然后直接扔到开里煮，就不收缩。

毕构面上不动声，却是记来了，以后自己家也照着作。

同时就把腥的味给泡去了，哪怕是吃很多草的山羊，一样能给泡掉膻味。

转过，他对毕构说：“兑一，然后给别人拿去喝，不能再倒锅里。”

其他的是葱、香菜、醋、盐、胡椒粉摆在桌上随意取用。

这样的羊冬天里吃草，比吃青草的羊在膻味上少了许多。

李易扶着毕构去洗手，然后找一个提前预备好的周围距离很远的小桌坐，其他人不得靠前。

“呼两，别怕，你倒在我面前，我保证给你救回来，我带着医车来的。”李易安毕构。

工艺问题，一般人家是放在冷里加，然后血沫撇掉。

有淡，放盐，尝一，还是淡，继续放盐，再尝，淡，放盐，突然想起个事，用匙搅和搅和，尝，停住。

毕构颔首，他也没办法，他看来了，自己带的人面对人家羽林飞骑的时候气势弱了。

然后毕构呼更急促了，果然呼，缺氧症状有所好转。

前提是不能继续呼，不然就醉氧了。

能理解，羽林飞骑气势不，怎可成为陛私军。

随毕构来的骑兵面对羽林飞骑的时候看毕构。

李易自己放调料调整味，不时尝一尝，再放。

放了不少羊杂和羊的两个碗被人送上桌，加上一束在里碗里着的白酒。

一盘葱爆羊、一盘新鲜的香椿芽炒、一碟泡菜和一碟用河里小鱼制作的鱼冻儿。

不过没阉割，有腥味，先用冷泡了一段时间，才大锅煮，依旧有味，吃的时候多放胡椒粉。”

寻常人家自己买回来骨一煮，发现骨上的变小了。

“你带着许多家禽和小猪过来，意为何？”毕构还是不动，坐在那问。