鸭汤骨汤给炖上，鱼汤用不着炖那么久，倒是不急。

炖汤、鸭汤的时候多是把脚、鸭脚，还有留来。

还是照例给赵大娘，她那有厨房，啥都方便，一会儿直接送去就行了，也不用姜然炸了。

丝是能用的，不过姜然觉得柴，吃起来不像有弹。她在酒楼吃的凉拌金丝，肯定不是用的，应该是。

原本也是炖在汤里，汤照样卖米粉，可以把来丝。

若后这个好卖，一日可以多几只，赵大娘有时也抱怨排不够，但光炸排特地买几只，也太不值当了。

要是能成，虎爪也能多。

天之后，这小吃卖的还是好的。也没非说吃这个吃汤粉好吃，反正吃拌粉的客人也常。

等中午忙完，几只剩来。姜然试着用葱丝、酱油等调味，着辣、香醋、少许椒末，跟着粉面一块儿拌，让许玉莲他们尝哪个好吃。

铺前四个人，不算姜然厨房三个人，丝拌面得了五票，拌粉得了两票。

这个是记名投票，投这个的一个是李掌柜，一个是魏娘，姜然想了想，把这两票归于友票。

姜然笑了笑：“那就卖拌面吧，掌柜的，明儿多买几只过来。”

现在的客量，得买个十几只才行。

打定主意，她去隔问了问赵大娘，“我这儿有多的，你要不？”

赵大娘：“你有多少我要多少，这个卖得快，真是解了我燃眉之急了！”

姜然笑了笑，“那以后我把分好就让人送过来。”

赵大娘：“哎！还送啥，你给我行方便，我让人取去！对了，你这个汤米粉，每天给我留两碗呗，我给丽娘补补。”

姜然：“都是小事儿，那我先回去啦！”

六七月份天得厉害，但多了丝拌面，还有几样拌粉，生意倒是稳定的。

面客人也喜吃，拌面也有人，卖得不错。

夏去秋来，一晃就到了八月。

天气凉快了来，可姜然心也跟着张起来。

中秋解试，总共三场，每场连考三日，赵敬松也是众多赴考学中的一员。

解试三年一考，若能顺利考过，明年开就能参加省试。

月初的时候，姜然还去大相国寺上了香。

她特地去抢香，只不过没抢到，那日抢香的人实在太多了，人山人海。

有人的鞋都被挤掉了，姜然不禁想，若是顺便卖个粉，也能赚不少钱呢。

这些人估计都是给家中学祈福保佑的，姜然也不知这临时抱佛脚的法有没有用，但总归是求个心安。

铺里也就她张，其他人家里也没有考试的学生，都是该嘛嘛。

也没什么人议论，不过姜然总在厨房，前客人议论，伙计搭几句话，她也不知。

就李掌柜对这个上心，上月月底国监学生过来吃粉都给便宜，这几日还趁机在外揽客，解试在各州贡院考，汴京面也有学生过来，他就给家境贫寒的学生送粉。

铺门上贴了告示，凭参加解试的解牒、浮票能在铺里免费吃粉。